“鸡蛋”别再和番茄炒了，换一样，清脆可口，又营养又好吃！鸡蛋是大家比较常吃的食材之一，鸡蛋的做法非常多，可以煮、蒸、炸、炒等，平时常吃的就有水煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹、虎皮鸡蛋、番茄炒鸡蛋等，番茄炒鸡蛋是平时比较常做的，其实鸡蛋除了和番茄一起炒，还可以和这道食材一起炒，不但口感好，营养价值也非常，做法还比较简单，一起来看看吧！
这道食材就是黄瓜，大家都知道，黄瓜的维生素E含量丰富，含有的纤维素比较多，所以热量比较少，吃了也不会容易长肉，平时吃得最多的菜肴就是凉拌黄瓜，但在冬天，天气比较冷，所以热菜更受欢迎一些，就可以用黄瓜来炒鸡蛋，味道也非常好，做法也简单，首先准备好黄瓜，然后把黄瓜清洗干净后切成片备用。
然后就是把鸡蛋放在碗里，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀备用，大家都知道鸡蛋的营养丰富，含丰富的蛋白质，黄瓜的营养也丰富，两种食材一起做成的菜肴可以有效的加速身体内废物的排出，所以好吃不长肉。
接下来就可以开始炒了，锅里放油，油热后把搅拌均匀的鸡蛋倒进锅里，在炒鸡蛋的时候可以多放一点油，这样炒出来更好吃一点，当然在日常生活中，大家都还是比较注重少油少盐的烹饪方法，所以也可以少放油。
鸡蛋煎至凝固后，然后倒入切好的黄瓜，如果喜欢吃比较嫩的鸡蛋，就可以把鸡蛋铲起来，然后再把黄瓜片倒进锅里，炒断生后倒入炒好的鸡蛋，如果喜欢吃香一点的鸡蛋，所以可以把鸡蛋炒好后，然后直接倒入黄瓜。
黄瓜炒断生后，加入适量的盐就可以出锅了，如果喜欢吃辣椒的朋友，还可以适量放一点豆豉辣椒也非常不错。
