包菜别再炒着吃了，教你做鲜肉锅贴，底部金黄酥脆，鲜香又好吃

包菜别再炒着吃了，教你做鲜肉锅贴，底部金黄酥脆，鲜香又好吃

大家好，我是一名二胎宝妈，我叫月月，现在专职在家带孩子，家里每天的吃喝就归我一个人主宰了，为家人做一顿美味的饭菜已经是我生活中的主要事情了。正好您也喜欢做美食，欢迎关注，我们一起互相分享自己做美食时积累的经验，互相学习，为家人做出更营养健康的美食。

导语：包菜别再炒着吃了，教你做鲜肉锅贴，底部金黄酥脆，鲜香又好吃

包菜锅贴

食材准备：面粉500克 温水260克 包菜 鲜肉 盐 油 生抽 老抽 葱 姜 香油等

制作过程：1、首先我们准备500克的面粉，倒入260克的温水然后下手揉成面团，面团要稍微软一点，这样做出来的锅贴才会更加的好吃。和好的面团盖上保鲜膜备用。

2、一棵包菜先给它清洗干净然后再把它切碎，不要切的太碎，太碎的话口感不好。下边准备300克的后腿肉，给它剁碎，和包菜放在一起，放入一个大盆中。

3、接着我们再来调馅，放入葱姜末，盐，生抽，老抽，五香粉，香油，食用油搅拌均匀，调馅的时候也可以根据自己的喜好来定，最后将它们搅拌均匀即可。

4、和好的面团我们从盆中取出来，给它揉一揉，然他的结构组织更加的细腻，这样的话做出来的面食更好吃，然后在给它搓长下成大小合适的剂子；下好的剂子把它擀开，然后包上我们调好的包菜鲜肉馅，包法和下边图片大小就可以，不需要太大，这样更容易熟做出来也好看。

5、全部做好之后电饼铛中刷入食用油，然后把做好的锅贴给它摆入锅中，煎至一下，大约煎至一分钟左右，煎至下边金黄，不要煎的时间太长避免下边给它煎糊了。接着我们准备一些面粉水；杯子中准备250毫升的水，加入少许的面粉淀粉还有食用油，搅拌均匀之后倒入电饼铛中。

6、找一个和电饼铛大小合适的盖子，盖子上边，大约8到9分钟的时间汤汁收干，转为小火焖个2分钟，出锅即可，这样一份好吃，底部金黄酥脆的包菜鲜肉锅贴就做好了，出锅之前可以在上边撒一些葱花和黑芝麻做个点缀，这样可以增加我们的食欲，既好看又好吃，一份鲜肉包菜锅贴就做好了。

看！这金黄的底部是不是特别的诱人呢，真的是太好看了，精华酥脆，咬一口满嘴流汁，哇，真香啊，如果你也喜欢一定要做给家人吃呢，焦香酥脆，越嚼越香呢，吃一个还香吃第二个。

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