有诗云：但使主人能醉客,不知何处是他乡。
在中国，有很多人觉得河南、陕西才是中华酒文化始祖，毕竟古老的中原和三秦大地，为朝代变迁的发源地。殊不知，一衣带水的山东，酒文化也是极其丰富的。
说起山东，很多人的第一印象就是“热情好客、豪爽大方、能喝酒、爱喝酒”，山东人的这些特点也间接打开了本省的白酒市场，让山东在白酒界留下了一抹浓重的色彩。
然而，很多人觉得“山东无好酒”，貌似对不起喝酒大省的称号，其实在山东白酒发展史中，曾诞生过很多脍炙人口的美酒。
如果您回看一下历史，25年前，中国白酒市场曾是鲁酒的天下，像孔府家酒、孔家宴酒、秦池酒等，都是鲁酒的杰出代表。
山东当地拥有传承千年的酿酒技术和大批量的酿酒人，因此山东酿制的白酒也曾风靡全国。
其中有一款白酒，曾年销9亿，家喻户晓，在当时不管是销量还是营收都远超茅台，可谓是风光无限，但可惜最终遭受白酒市场的冲击，一朝陨落，如今只能在超市积灰少有人知。
小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头
孔府家酒诞生于孔圣人的老家山东曲阜，酒厂借着孔圣人的东风，将自身打造成为孔府进贡酒和馈赠达官贵人的专用酒，使其在当地拥有不俗名气。
虽说在当地小有名气，可是面对其他知名的白酒品牌，孔府家酒就平白矮了一截。
为了改变这一现状，使孔府家酒走向全国，酒厂把发展重心放在了加大宣传力度上，想以此扩大自身的影响力。
在酒厂负责人的经营下，孔府家酒扩大销售领域，很快陕西省、湖北省、东北三省等都有了孔府家酒的身影。
1993年，酒厂以3000万的价格打败茅台，赢得了在央视黄金时间段做宣传的机会。
自此“孔府家酒，叫人想家”这两句话传遍大江南北，它所宣扬的“家酒文化”令全国观众为之动容。
孔府家酒的销售额随之暴涨，巅峰时更是年销9亿，远超茅台、五粮液，成为当年全国炙手可热的明星品牌，而其他家酒企只有羡慕眼红的份。
花无百日红，人无再少年
孔府家酒尝到甜头后，忘记了企业酿酒的本心，一味地扩大产能，疯狂收购各地中小型酒厂，然后进行不间断的宣传，导致孔府家酒消耗巨大。
如果不能及时收回本金，将会面临严重的资金问题，可是上天并没有眷顾它。
1997年，山东另一“标王”秦池酒发生了“勾兑风波”，导致山东白酒和“标王”声誉大大受损。
受其影响，再加上之前的过度宣传，孔府家酒厂也出现了严重的经营危机，迅速走向衰败，最终只能宣布破产。
孔府家酒破产后被河北衡水老白干收购，成了它的一个子公司，再次获得了重生，然而属于它的时代已经过去了，再想重现当年的辉煌可谓是难上加难。
时光荏苒，二十多年过去了，白酒市场千变万化，近些年，孔府家酒在超市货架上积灰少有人知，有时候还会被人误解是劣质酒，虽说可惜，却也只能怪他们自作自受。
和孔府家宴有着相同境遇的酒，还有很多。
和山东同为产粮大省的河南，一直流传着一句妇孺皆知的话：“东西南北中，好酒在张弓”。
这句话说的便是当年红极一时的张弓酒，它在河南地区口碑极好，上世纪末几乎没有人不知道它的大名。
张弓酒是我国优质白酒，虽然包装简单，但是在它鼎盛时期不管婚丧嫁娶，还是酒友平时自酌自饮，都少不了它的身影。
然而因为酒厂经营不善，出现了商标之争，酒厂无暇顾忌白酒的创新与研发，接着仿冒假酒横生，仿制酒泛滥，严重挤压张弓酒的市场，直接导致张弓酒走向衰败。
说实话，张弓酒的酒质还是很不错的，窖香浓郁，醇厚丰满，只可惜现在已经难以走出河南市场。
在千里之外的贵州茅台镇酱酒核心产区，有一款酒和张弓酒一样，因为难以走出当地而苦恼着。
众所周知，茅台镇的人世代酿酒，当地有着良好酿酒条件和先进的酿酒技术，木台厚道酒作为茅台镇的酱酒“黑马”，在当地闯出了自己的一片天空。
酒厂一心扑在酿酒上，不怎么注重宣传，茅台老厂长李兴发的爱徒冯小宁作为这款酒的酿造人，始终秉持“好粮酿好酒”的态度，对酒的品质严格把关，确保每一滴均为原酿。
精选当地糯性红缨子高粱为原料，严格遵循“12987+N”的工艺酿造，历经一年工时，5年陈放，方才出厂。
它具有大曲坤沙酒酱酒独特的风味，开瓶后酒香气十足，但却不似老派酱酒那般冲鼻，其中夹杂着淡淡的花果香，使人心旷神怡。
入口后微甜，略带酸味，温和不辣，喝上一口，让人通体舒畅，欲罢不能。
只是酒厂很少做宣传，坚持小批量勾调，至今也没有走出当地，很多外地人并不知道它的存在，实在是让人惋惜。
我国白酒种类数不胜数，然而能在冗长的历史长河中一直名列前茅的并没有几款，究其原因，酒的品质与创新算是一方面；
另一方面则是宣传了，适当的宣传会给白酒的影响力加分，但是一定要适度，毕竟过犹不及。
有了以上几款白酒的教训，希望我国的酒企能够吸取经验，妥善经营酒厂，让我国的白酒业更上一层楼。
