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正宗东北老菜

125次浏览     发布时间:2022-06-07 17:29:56    

距离哈尔滨百年老街中央大街仅20米处,有一个经营正宗东北老菜的老昌锅烙老菜馆,它始于1996年,是二十多年的哈尔滨老牌餐饮企业。老昌锅烙老菜馆在传承经典菜肴的同时,更是不断的提高品质,特别恢复的四道独家老菜——碎烧鲤鱼煲、油爆双丝、挂浆丸子、金钩海米溜肉片,深受广大食客的喜爱。

其中碎烧鲤鱼煲,源自1930年代的老哈历史名菜,1950年代被评为“省内名菜”,原名“醉烧鲤鱼”,因整条鲜鲤鱼改刀成象牙块,又称“碎烧鲤鱼”,浓香咸中微甜,鲜香入味。

我的肚子已经咕咕叫了,对这个有兴趣的朋友,下次哈尔滨之旅可别错过了!

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