最近被电视剧中的一个小吃所吸引，它有着金黄酥脆的外表、内陷香软诱人，那就是可乐饼。可乐饼中没有可乐，它其实就是油炸的土豆饼。可乐饼保留了法语发音croquette的舶来品，趁热吃，吃一口满嘴留香。今天就来教大家在家做这个好吃的可乐饼，它的做法步骤非常的简单好学，即使是厨房小白也能够轻易地搞定。
这个可乐饼不管是作为小点心吃还是当作主食吃，都是非常不错的。尤其是家中有小朋友的朋友们，一定要试一试。外面买的很多油炸食品都不安全，自己做出来的味道一定也不比外面的差。看剧的时候，配上这样的一份小饼，简直不要太爽。感兴趣的朋友，一定要试试哦！
【可乐饼】
食材准备：中等大小的土豆2个、培根2片、洋葱半个、熟玉米粒、玉米淀粉、鸡蛋2个、面包糠。
做法步骤：
首先将两个土豆放到清水中清洗干净，再用削皮器刮去外皮放到案板上。将土豆去皮切成薄片，放到大碗中，再放入蒸锅中蒸熟，蒸到可以用筷子轻松插透的程度就可以了。在蒸土豆的过程中，我们来准备一下配菜。
洋葱去皮洗净，切成小丁；培根切成跟洋葱差不多大小的小丁。将培根丁放到锅中煸炒出油，再将洋葱放进去翻炒均匀。加入少量的黑胡椒和盐，调一下味道。继续翻炒至洋葱变软，盛出备用。
蒸好的土豆取出来，倒入一个大盆中，用勺子碾压成泥，压得越细越好。再将炒好的洋葱培根丁和准备好的熟玉米粒放进去，用筷子搅拌均匀。盘底撒上一些玉米淀粉，取适量的土豆泥放到手中，揉圆压扁，做成小饼，放到碗中。
将土豆饼的表面均匀地黏上一层玉米淀粉，再放到蛋液中均匀的裹上一层，在均匀的裹上一层面包糠。锅中倒入适量的食用油烧热，将土豆饼依次放进去，炸到表面金黄，就可以捞出来了。
