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天暖和了吃这菜,5元炒一盘,孩子最爱吃,开胃促消化!

112次浏览     发布时间:2022-06-07 17:35:23    

天气越来越暖和,你家最近这一段时间有吃什么菜吗?油腻的东西吃多了其实对身体完全没有好处,小编为大家分享一道冬季解腻开胃必备的菜。特备有营养,孩子很喜欢吃,做法也简单,大家想知道它是什么吗?这道菜就是菜椒肉丝。天暖和了吃这菜,5元炒一盘,孩子最爱吃,开胃促消化!菜椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素C、维生素K,其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动。来看看小编做的菜椒炒肉吧!

By小猫咪日子

配料:

柿子椒2个、肉100克、葱,2颗、姜1块、蒜4个、生抽1勺、料酒1勺、淀粉适量、精盐适量、食用油适量、酱油1勺

烹饪步骤:

1.食材,猪肉,菜椒,葱,姜,蒜

2.先把猪肉切丝进行腌制5分钟,放料酒,生抽,淀粉,

3.菜椒切丝,姜切丝蒜拍碎,葱切好备用

4.油烧热放姜蒜花椒炝锅,

5.放入腌制好的肉翻炒

6.加一点酱油

7.放入菜椒,盐翻炒至断生即可

8.最后放葱花离火出锅

烹饪小贴士:

1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚;顶端的柄,也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软,肉薄,柄呈淡绿色。2、有弹性的很新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。此外,不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。3、四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的,生长环境好,营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说,后面有四个棱的青椒,要比有三个或两个棱的青椒肉厚,营养丰富。

你喜欢吃菜椒吗?

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