对于蒸菜来说，是我最喜欢的，特别是蒜蓉茄子和粉蒸胡萝卜丝，喜欢吃也经常做，这手艺已经练就的炉火纯青了。很多人不爱吃茄子，因为明明再饭店吃的很好吃，回家做确做不出那个口感，今天你来问我，绝对是问对人了，而且芳芳悄悄告诉你，如果家里有老人，你一定要学会我今天给你推荐的蒜蓉茄子做法，毕竟现在老人的三高疾病真的是家常便饭了，一定要提前预防，特别是饮食上，虽然很慢，但是坚持下来，真的会给你带来惊喜。
下面咱们来聊聊为什么茄子可以预防三高，茄子中维生素P的含量非常高，每100克中含维生素P750毫克，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂和出血，可以降低胆固醇，对于预防三高非常的有效。再配上大量的蒜蓉，活血排毒，对于中老年人来说，简直是最合适主菜了。
【制作食材】茄子，蒜蓉，小葱
【制作步骤】第一步：准备两根细长的茄子，清洗干净以后，去掉头部的叶子，上锅蒸15分钟。
第二步：15分钟以后，打开锅盖，用刀再茄子中间部位划一刀，平分开来。
第三步：然后撒一层食用盐，再平铺一层蒜蓉辣酱，不会做的可以关注我，明天可以更新，怕麻烦也可以上网上买，现在都在现成的，有纯蒜蓉的，也有带辣椒的，根据自己家人的口感来买就可以了，反正我家每次都是做两盘，一盘蒜蓉，一盘辣椒。
第四步：蒜蓉辣椒平铺以后，盖上锅盖再次蒸
第五步：再蒸5分钟就可以出锅了。
第六步：撒上小葱花，就可以了直接吃，不过经常再饭店点这个菜的都会发现很香，做法也很简单，就是另外烧一点热油，淋在茄子表面，那香味立刻飘香。喜欢重口味的可以淋点食用油，对于控制热量的，蒸完以后再用刀横着把茄子切成小块，就可以开吃了，贼香，每次两盘根本刹不住。
开吃了，茄子不好吃，只是因为你没有找到方法，愉快来试试吧，相信全家人都会喜欢的。坚持简单美食分享，学会并喜欢的宝宝，在离开的时候，不要忘记给小芳芳点上一个大大的赞喔。我要一个大大的赞，反正不要钱，免费送一个吧，么么哒。喜欢的记得关注我。
