自从知道鸭血还能这样做，我三天两头就要吃，方法简单，鲜香过瘾
女生都喜欢麻辣吗？反正我身边这群都是无辣不欢的人，每次聚会都是火锅，火锅，连儿子都嫌弃跟我出去吃饭了，说火锅吃得够够的，哈哈。对于喜欢吃辣椒，喜欢毛血旺的人，今天教你一个麻辣水煮菜， 人家都是水煮肉，我们吃水煮菜，方法很相同，但是味道超级好吃，不管你是配上一个大馒头，还是配上一碗米饭，都超级过瘾，鲜香又下饭，一个人的小火锅也可以很嗨皮。关键这个菜值得推荐的就是，快，简单，基本上从准备材料到做好，15分钟内就可以搞定的，超级方便快捷，就算家里来客人，拿出来招待也是相当看好的一道大菜。
就说这卖相吧，好看吧，里面全是自己喜欢吃的鸭血，腐竹，金针菇，青菜等，每次做这个菜，都默不吭声的吃上两碗米饭，这饭量汗，不吃胖才怪呢。鸭血中含有大量的铁元素，而且是血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段和儿童和孕妇，特别是哺乳期的女性可以多吃，可以预防贫血，还能促进自己身体中的蛋白质的合成，增强自身免疫力。
【制作食材】鸭血，腐竹，小油菜，金针菇，小葱
【制作步骤】第一步：腐竹提前泡软，然后切成小段待用。
第二步：我买的是那种盒装的鸭血，倒出来以后，切成长方形的小块待用。
第三步：准备点自己喜欢的配菜，什么都可以，喜欢吃什么就放什么，我个人比较钟爱金针菇，和小油菜。
第四步：锅中烧点清水，把鸭血，腐竹，各种配菜都焯一下水，鸭血可以多煮一会。
第五步：焯好以后分成两个碗装，青菜和金针菇直接垫在盆底，就是等会要装这盘菜的盆底。
第六步：锅中留一点底油，放葱花，蒜片，姜片，豆瓣酱，火锅底料炒出红油，倒入1碗半的清水，煮开。加食用盐，十三香粉，鸡精，耗油调味，放盐的时候最好先尝尝，豆瓣酱是咸的，火锅料也是咸的，所有盐的量一定要少加。
第七步：水开以后，只下入鸭血和腐竹，煮个两分钟，让其入味
第八步：最后一步，把鸭血和腐竹捞出，放在刚才放青菜的那个盆中，然后盛出一碗红汤，撒上葱花和干的辣椒，喜欢吃麻椒的也可以 放点，最后淋上一点热油，把辣椒和葱花的香味给激发出来，就可以开吃了，是不是可简单了，10几分钟就搞定一盘大菜，全是自己爱吃的，快点开动吧。
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