生活中大家喜欢吃的食品多种多样，肉类食品一定是很重要的组成部分，炖肉是常见的烹饪方法，蜂蜜对身体有很多好处，那炖肉放蜂蜜可以吗？
炖肉放蜂蜜当然可以，从成分上来看，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，还含有氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等多种营养成分，具有一定的营养价值，肉类食物一般含有蛋白质、脂质、维生素、酶以及挥发性成分等，能够帮助人体补充丰富的蛋白质和营养成分，所以肉类和蜂蜜并不会有冲突，可以搭配食用。
同时炖肉放蜂蜜也有助于提高肉类食品的口感，蜂蜜味道香甜可口，也可以做调味剂，炖肉加入蜂蜜可以使肉质更鲜嫩好吃，而且蜂蜜也有上色的作用，能够使肉的色泽更好看，有助于增加食欲。喜欢的下厨的朋友也可以在家中自己尝试，下面田野牧蜂给大家介绍一下秘制五花肉的做法。首先材料比较简单，五花肉当然要新鲜一点，蜂蜜则要选择经过多方质量检测合格的优质成熟蜜。
准备五花肉500克，适量水白蜜、酱油以及米酒。将整条五花肉弯曲放入锅中，如果不喜欢这样的话，也可以将其切成块状，加入水白蜜、酱油和米酒，盖上锅盖但不要盖严，要留一点缝隙，用中小火加热直至沸腾，然后把锅盖盖严，转微火炖煮40分钟左右，期间注意将五花肉最好翻一次面，关火后不要立即开盖，再焖1个小时味道更好，吃的配米饭简直一绝！
