西葫芦还在炒着吃吗？做个西葫芦酿肉夹，荤素搭配，让你满口留香
不知道大家是不是和我一样，作为一个挑起家里做饭重任的重要人物，每天都在吃什么上费点脑筋，可能是做饭做多了吧，循规蹈矩的做菜已经不能满足我了，总喜欢尝试一点新花样，今天把茄盒变了身，做了道西葫芦酿肉夹，西葫芦都变得不一样了，看着老公孩子惊奇的模样也是特别满足的。
西葫芦在东北又叫角瓜，打我记忆里起，角瓜汤，鸡蛋炒角瓜，瘦肉炒角瓜，是最常见的做法，只不过这些做法并没有让我对西葫芦新生好感，平平常常索然无味，但是今天这道西葫芦酿肉夹，真的让我爱上了西葫芦。除了这个需要我们的刀法参与，几乎没什么难度，把拌好的肉馅塞到西葫芦夹里，再裹上蛋液和面粉，咬一口，蛋香肉香，西葫芦的清香，充斥味蕾，是特别好吃的，重点是西葫芦没有茄子那么吸油，所以吃几个都不腻。
因为常年混在厨房的缘故，各种蔬菜的功效还是都有一些了解，西葫芦对于爱美的姐妹们还是非常友好的。它可以除肿，有时候晚上熬夜第二天脸都会肉眼可见的肿，早餐吃西葫芦准没错。而且它除了消肿，对皮肤还好，皮肤好了心情自然好，年轻美丽找上我。注重身材的人们也是非常喜爱西葫芦的，这玩意吃再多也不胖，好消化还没有脂肪，绝绝子了。
【菜品】西葫芦酿肉夹
【烹饪材料】
西葫芦1个、猪里脊肉30克、鸡蛋1个、淀粉适量、盐2克、十三香2克、生抽少许、植物油适量、葱花儿少许、水少许。
【烹饪步骤】
第一步:把绿油油的西葫芦洗干净，掐头去尾。切成小段大概一个指头的厚度，别整太厚了。中间横着再来半刀，变成一个夹夹状，就是贝壳那样。
第二步:把猪肉里脊先切成大块在放料理机里用料理机打成特别细腻的猪肉馅，接着些许盐、生抽、十三香、葱花、水和蛋黄混匀，和猪里脊完全融合。
第三步:所有的馅馅都塞到夹夹里，不要放太多的肉馅，该冒了。
第四步:接着把夹夹放蛋清里沾一下，再到淀粉里咕噜一下，因为是要炸的。
第五步:热锅烧油，油温差不多五分熟，就可以把肉夹放里了。
第六步:炸好的西葫芦夹是特别香的，不咸不淡正正好好。
【烹饪小贴士】
1、咋判断油热是五成呢，干净没有水的筷子放进去周围开始有小泡就是了。
2、肉要选新鲜点的，这样口感更好。
3、炸的时候认真点别整糊了。
