红烧排骨炖土豆
原料：排骨、土豆、葱、姜、蒜、香葱、一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐、味精、花椒、大料。
做法步骤：
第1步、在超市买的新鲜排骨看颜色就非常新鲜
第2步、锅中烧开水放人排骨焯水去除杂质和血水
第3步、焯好水的排骨立即放入冷水中冲凉后沥干水份
第4步、准备配料花椒和大料姜葱蒜切好备用
第5步、锅中倒入清水放人排骨加入花椒和大料、姜、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、盐大火煮30分钟再中火煮20分钟即可
第6步、另起一锅倒入底油加热放人花椒和大料炸香再放人葱姜蒜爆香
第7步、放人一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀
第8步、放人切好的土豆块大火快速翻炒
第9步、土豆炒至断生添入排骨汤开始炖
第10步、土豆炖至10分钟放人排骨一起炖5分钟
第11步、汤汁收至浓稠时放人盐和味精调味均匀撒上香菜即可出锅享用
第12步、香浓可口的红烧排骨炖土豆装入容器中
第13步、再配上一杯酒好幸福哦
第14步、红烧排骨炖土豆和米饭是最完美的标配
第15步、来一盘果盘甜美在心中
第16步、红烧排骨炖土豆适合每位亲哦好吃到爆
小贴士：
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
来自美食天下祯祯宝贝的作品。
