导语：买汾酒，瓶上没有这“两字”，价格再便宜也别喝，店家：识货啊
汾酒，是中国传统名酒，是清香型的白酒代表，拥有众多粉丝，又称为“杏花村酒”，是山西省汾阳市杏花村的特产。汾酒的做工复杂，需要比较精湛的工艺，在国内外都有较高的知名度，同时汾酒的历史也非常悠久，有4000多年之久。
这样也就造成了汾酒市场混乱，出现了许多假酒的乱象，这也导致了很大一部分喜欢汾酒或者想要尝试汾酒的群众不敢随便下手买，许多人苦于怕买入假酒而错失了品尝汾酒的机会，其实要买汾酒，看瓶身上没有这“两字”，价格再便宜也别喝，店家知道都会觉得你识货！
我们在选购汾酒的时候需要仔细查看瓶身，看看生产信息等，如果瓶身上出现的生产公司是有“股份”二字的山西杏花村汾酒那就是正宗的汾酒，否则就是一眼假，这个是最基础的辨别 方法。
因为“股份”这二字代表的是正牌汾酒酒厂生产出来的白酒，酿造的原料和工艺都是经过正牌酒厂精选和检测过的，酒味自然纯正。
它作为我国的老名酒，曾经辉煌的时候市场占有率高达80%，也正是这样恐怖的市场份额，让众多工厂瞄准了商机，纷纷开始制造汾酒。
这就导致了很大一批公司制作不精良，手艺不到位，打着汾酒的名号，却做不出品质相当的酒，所以汾酒后来的品质和口碑不如从前也是有这方面的原因。
正宗的汾酒作为清香型白酒的代表还是很值得一试的，入口绵软，口口回甘，回味悠长并且十分爽口，不会辣喉咙。汾酒也分好几种类型，有玻汾系列，它是汾酒的代表作品，也是汾酒的销量之王，有黄盖和红盖之分，而且都是纯粮食酿造。
红盖汾，度数为42度，喝起来比较顺滑，并不辣，味道偏甜，并且醒酒比较快，喝完不会有太大的酒味，很适合喜欢喝酒的在家小酌，喝完不会有不适感，是不太能喝高度酒又喜欢白酒的人的首选。
黄盖汾度数比红盖汾高一些，是53度，入口相对来说就要冲一些了，咽下去的时候好像是有一条火焰下了肚子，比较适合喜欢高度白酒的豪爽人，非常过瘾。黄盖汾的香味也要更丰厚一点，所以对于总喝白酒并且很喜欢白酒的老酒鬼来说，一般黄盖汾是首选，但是因为度数较高，大家喝的时候不要贪杯哦。
青花瓷汾酒，是我个人认为很诗意的一款酒，瓶子是青花瓷的造型，很有仙风道骨的感觉。酒水晶莹剔透，味道清雅，有种竹林深处的意境，入口清香，回味甘甜，个人认为是汾酒中的“特例”，整体的感觉也是比较精品高级的，适合送人。
老汾酒，怀旧的酒友们可能会非常喜欢，这款汾酒是纯粮食酿造，并且是古法酿造，有辉煌时期汾酒的风味，酒闻起来优雅纯正，有古法酒的酒味，喝起来清冽甘甜，并且不辣口，回甘也是甜甜的，下喉很顺畅。
另外，如果有喜欢浓香型酒的朋友也可以关注一下来自四川的叙府大曲，同样也是粮食酒，工艺是古法大曲浓香工艺。不同于清香型的汾酒，这款酒的香味更加浓稠。但是入口后清甜，虽然度数高但是入喉并不感觉辣，并且有明显回甘。
最后，还有一些关于白酒的小妙招分享给大家：
1、白酒可以在做菜时去除肉的腥味，在煮肉、炒菜的时候都可以适当加入一些白酒，既添加了独特的风味又去除掉了腥味。
2、白酒可以去除油渍，如果在外吃饭的时候不小心将油溅到了衣服上，可以用白酒揉搓衣服，能有效地将油渍去除。
3、白酒还可以去除旧衣服上的霉味，如果旧衣服长时间放在衣橱里会有霉味，这时候就可以将旧衣服拿出来晾晒，并且喷上白酒，这样就可以有效去掉旧衣服上的发霉味道了哦。
以上就是文章的全部内容，如果看完后对你有所帮助，不妨分享转发让更多的酒友们也能学到知识，咱们下期再见 ！
