我们日常在家里煮的面往往都是添加一些瘦肉、鸡蛋、蔬菜等，这样子的味道更加美味。如果让我们只用蔬菜煮面，不添加其他多余的食材，有人就会想那岂不是不好吃了？其实不然，今天给大家介绍的一道用蔬菜煮出来的面也是非常不错的。
首先，我们将一把胡萝卜块放入装满水的锅中，再加入5个洗净的白蘑菇一起烹煮至锅中的水烧开。等到烧开了便将一份荞麦面放入其中，烹煮片刻后，荞麦面逐渐变熟时就可以加入两颗小青菜。这时候我们就要开始调制法宝了，将30克左右的味增用热水调开，调开后即可加入锅中。
接着我们便可以适当的搅拌均匀入味，最后烹煮片刻后即可出锅食用。我们可以先将荞麦面捞出放入碗中，再把面汤倒入碗中，然后将胡萝卜、白蘑菇、小青菜依次整齐排放就可以啦。那么我们的味增荞麦面就这样做好啦。
这时候我们用筷子夹起荞麦面吃，这滋味简直是太棒了，那味道香得让人欲罢不能，忍不住吃上一口又一口。这个荞麦面虽简单，但是味道却不一般。那浓浓的面汤和那格外好吃的荞麦面，让人对那道美味有了不一样的理解。再加上里面的蔬菜各有各的特色，让味道更加鲜甜可口，也让我们的营养能够得到更加均衡有效的补充。
这道味增荞麦面从面的选择上就用了比较不错的荞麦面，荞麦面比一般的精白面粉营养价值要高，所含的必需氨基酸也能够跟其他谷物互补。
而味增的加入也让荞麦面味道更加鲜美可口，搭配蔬菜吃起来更有效补充了我们所需的营养。这听起来就特别厉害，做起来也不难，大家可以去试试看！
