民以食为天，食用油作为人们日常生活的必需品，关乎着每一个人的健康。山茶油、花生油和大豆油这几款是日常主要食用油，大多数人对它们最直观的了解，可能就是味道与色泽上的差异。今天我们就来好好说说山茶油哪个牌子好，山茶油、花生油和大豆油之间究竟有什么区别。
山茶油
山茶油是我们南方主要生产和食用的油品，油色透亮，气味清香，热稳定性好，炒菜时没有大量油烟;而且由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年， 比一般食用油长得多。与其它食用油相比，山茶籽油的单不饱和脂肪酸，油酸的含量是所有植物油中最高的：此外，山茶油还含有山茶苷、山茶皂苷、茶多酚等，长期食用可以预防三高、降血压和胆固醇、抗癌，因此它还被称为“长寿油”、“益寿油”。山茶油主要看成分，单不饱和脂肪酸越高，拥有价值就越大。
花生油
花生油外观淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，是一种比较容易消化的食用油。花生油也有较好的药用价值，对细菌性痢疾、肠梗阻、肝炎及结膜炎都有很好的疗效，这点恐怕大部分人都不知道。另外在告诉大家一个辨别其真伪的实用技巧：滴几点油在手掌上，用手指摩擦感觉微热后，用口吹一阵热气，有浓郁的花生特有香味且无异味的就是纯花生油。
大豆油
大豆油通常我们称之为“大豆色拉油”，是我国北方主要食用油之一。大豆毛油的颜色因大豆种皮及品种不同而存在差异，一般为淡黄、略绿、深褐色等，精炼过的大豆油为淡黄色。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明.且无沉淀物，无豆腥昧，优质的大豆油在0℃以下会有油脂结晶析出。其有驱虫、润肠、通便的作用。
在了解了山茶油、花生油和大豆油之间的区别后，你是不是在食用油的选择上有了较清晰的判断呢?站在健康的角度来看，个人比较推荐山茶油。你呢?
