买豆腐时，行家看见这“2种”转身就走，老板：我自己从来不吃，豆腐一直是我们日常生活中买来吃的一种食材，从很小的时候就会吃到很多不一样的豆腐。现在市场上自己做豆腐出来卖的少了，一般都是工厂里机器制作，虽然豆子、卤水的比例拿捏准确，但就是失了手工制作的味道。大家要记得。买豆腐时，表面摸起来像有一层黏液的豆腐，千万不要买，不新鲜。还有就是如果你在菜市场遇到洁白无瑕的豆腐，可千万不要图好看购买它。因为那不是正常豆腐该有的颜色，一定是制作豆腐的时候添加了某种成分，才使得豆腐颜色洁白。看看小编做的豆腐福袋吧！
豆腐福袋
By线线3896
配料：
炸豆腐8片、笋丁猪肉馅适量、香菜杆8根、胡萝卜适量
烹饪步骤：
1.炸豆腐片8片，每片长5*6厘米，厚度约在0.8厘米。包饺子剩的肉馅适量。
2.用刀小心地将豆腐分开。
3.剖开的炸豆腐呈口袋状。
4.装入约1/2的肉馅，尽量装实些。
5.用粗绳将袋口扎紧，扎的时候不要太用力哦。
6.开水上锅，蒸8分钟。取出剪去线绳。
7.韭菜叶、香葱叶或香菜杆用开水烫一下，系在袋口。
烹饪小贴士：
1、豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购;2、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气;3、豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购;4、买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。
你喜欢吃豆腐吗？
