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别贪吃!小龙虾配冰啤酒 吃多小心身体“亮红灯”

116次浏览     发布时间:2022-06-10 21:54:21    

随着入夏,小龙虾的美味让不少人欲罢不能。都说小龙虾和啤酒的经典搭配是夏天的灵魂,但这样的吃法很容易导致痛风和腹泻。

夏夜晚风轻拂,朋友聚会闲坐。夜晚,在江苏宿迁市区一处大排档,记者发现饭桌上麻辣鲜香的小龙虾已然成为夜宵主角。

记者采访发现,多数食客都偏爱重口味的小龙虾,并且“逢吃小龙虾必点啤酒”已经成为了默认搭配。这样的吃法尽管美味却很危险,一个不小心关节处就会疼痛并诱发痛风。

宿迁市人民医院急诊医学科副主任医师陈向坤说:“小龙虾中含有大量的嘌呤,吸收到体内之后引起尿酸的升高。啤酒中含有酒精,酒精经过肝脏代谢产生的物质影响尿酸的排泄,综合作用下引起体内的尿酸升高。”

除了会引发痛风外,大量食用小龙虾和啤酒,或者吃了不干净的小龙虾,还会导致胃肠道疾病甚至更严重的后果。

陈向坤说:“最严重的就是横纹肌溶解综合征。患者会出现全身一些浮肿、肌肉酸痛,甚至会引起少尿高血钾的表现。这时候病人就会有危险。”

另外,医生提醒,食用的小龙虾一定要新鲜卫生,烹饪小龙虾要煮熟煮透。

还要提醒,切忌将小龙虾爆炒后就食用。爆炒并不能使小龙虾完全熟透,寄生虫活体囊蚴一般在虾头部位,需要温度达到100℃并持续10分钟,才会将其杀死。

(姜飞雪 周杨杨 宿迁台 报道)

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文章来源于:江苏新闻

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