在家自己做红烧土豆排骨，味道好吃停不住，一个人不够吃
准备食材：排骨，土豆一个，香叶，桂皮，葱，姜，红辣椒，青辣椒
把排骨洗净，锅内放冷水，放入锅中焯水锅里放料酒去腥煮沸腾，撇去浮沫排骨焯至变色捞起过凉。捞出排骨沥干水分备用锅内放适量油，放入排骨翻炒排骨翻炒制变金黄色放葱，姜，红辣椒然后放入香叶，桂皮爆香（也可以放八角、陈皮、桂皮、小茴香、草果）再加生抽，老抽，料酒同炒炒匀后往锅里加水烧开，盖上锅盖煮排骨的时候，来准备切点土豆，土豆切成块（也可以切成滚刀块）水煮开以后放适量的盐，五香粉。转中小火盖盖炖20分钟后（注意水别烧干了）放入土豆再炖煮15分钟土豆煮熟以后大火收汁即可待锅内的汤充分吸入土豆中后，尝试咸淡。放青辣椒即可出锅
特别香，排骨土豆都很软烂了。排骨和土豆真是太般配了！
小贴士
1、煎排骨前也可以先放点冰糖，家里没有我就没放
2、葱，辣椒，蒜瓣都是可以根据个人口味调整
3、土豆容易烂，所以炖了一会排骨再放的土豆
