随着天气越来越热，大家都穿起了美美的春装，不怕冷的甚至已经穿起了夏装。这衣服越来越少，就越来越暴露身材，这不，最近小编身边的姐妹们都纷纷开始减肥了。减肥期间的饮食特别重要，所以今天就来给大家推荐这道西兰花炒鱿鱼，把它当晚餐，坚持一个月，瘦出小蛮腰，轻松掉10斤，还不反弹。西兰花热量很低，但维生素C、植物蛋白和叶酸的含量十分丰富，营养价值比一般蔬菜都高。而鱿鱼则富含钙、磷、铁等元素，有促进骨骼发育和抗病毒的作用，还能健脑和保护神经纤维。把这道菜当作晚餐，不仅不怕长胖，而且也不觉得减肥很辛苦了，喜欢的朋友们赶紧做起来吧！
西兰花炒鱿鱼
By 杰米3468829621
配料：
西兰花 64克、鱿鱼 143克、花生油 适量、豆豉 18-19粒、白皮蒜 1颗、姜丝 9片、酱油 半调羹、料酒 适量
烹饪步骤：
1.西兰花在流动水中洗净，切小块，再洗净。开水焯一遍。水开了再放西兰花。7-8成熟。凉一下备用。
2.新鲜鱿鱼，店家已经帮我去除了骨头和不可以吃的眼睛、内脏和硬壳部分。我回家在流动水中洗干净，切条备用
3.开水焯一遍鱿鱼。这样西兰花和鱿鱼都半熟了。下锅不用炒很久，炒久了容易老。口感不好。还出水。
4.捞起来沥干水。备用。
5.准备豆豉18-19粒左右。姜片9片左右。大蒜头1个。蒜头切片。放自己做的红辣椒适量。买新鲜辣椒，洗干净，沥干水，然后切段，放盐腌制装在玻璃瓶中。炒菜时备用。
6.锅烧热，放花生油，油热，再放姜、蒜、辣椒、豆豉煸炒。爆香以后，放入已经半熟的焯好的鱿鱼。
7.我炒鱿鱼的时候，放了一点料酒，这样很香。最后放入西兰花一起翻炒。出锅前调味，放一点点酱油。因为鱿鱼已经有咸味了。大约3-5分钟，就可以出锅了！
烹饪小贴士：
1、西兰花也叫绿菜花、青花菜，营养成分远超同类蔬菜，被称为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。2、买西兰花时最好以花蕾青绿、柔软和饱满，中央隆起的作为选择目标。“吃幼齿，补身体”可作为选购西兰花的评判准则之一，就是说西兰花的幼嫩程度在于花蕾，含苞未放的就是嫩西兰花，口感较好。3、另外，挑选西蓝花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西蓝花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。
你晚餐一般吃啥？
