猪肉是一种常见的肉类，在经济相对落后之前，缺乏各种材料，吃猪肉是一件非常奢侈的事情，现在，生活水平大大提高，饮食变化很大，猪肉已经成为餐桌上的常客。
猪肉是一种性价比高的肉类，它不但价格便宜，并且美味可口，与牛羊肉相比，猪肉沒有过多的臭味，并且营养价值很高，猪肉含有维他命.氨基酸.蛋白.脂肪和微量元素等多种多样营养成分，适度吃些猪肉，能够给身体补充能量，保持各种各样功能性的一切正常运作。
猪蹄.猪耳朵.猪里脊等都能给人带来很好的体验，但并非所有的部位都适合人们食用，所以老一辈人常说，猪全身都是宝，很多部位都很好吃，比如猪蹄.猪耳.猪里脊等。
医生建议少吃猪身上的四个部位，猪肺上榜，看看有没有你喜欢的？
1.猪大肠
猪大肠是猪不宜食用的一部分，因为它是储存粪便的器官，也是猪最脏的一部分，除了含有较多的细菌外，病毒脂肪很厚，这也是猪大肠吃起来比较有弹性的原因，猪大肠这部分很难清洗干净，如果在外面吃猪大肠，很难彻底清洗干净，含有寄生虫，容易引起腹痛.腹泻等食物中毒的风险，更容易影响健康。
假如你十分喜爱吃猪大肠的这一部位，请买回家自身处理掉，相对来说比较干净，还可以尽可能去除大肠内的脂肪，降低对人体的损害。
2.猪脖子
众所周知，猪脖子上长满了淋巴结，如果一个人的身体不舒服，脖子上的淋巴结就会肿起来。珠子串起来，脖子上的淋巴结也比较多，容易拦截病毒，如果不小心吃了含病毒的猪脖子，这些病毒就会危害人体健康，有些人认为猪脖子可以通过高温加热消毒，但是猪脖子含有甲状腺激素，很难消除。
即使用100度的热水煮沸，也很难消除病毒。建议购买猪颈肉时，必须前往正规场所。如果你能完全切除猪颈淋巴结和甲状腺，就不会有任何伤害。
3.猪肺
冷猪肺受到许多人的欢迎，甚至被用作零食和饮料，但这部分猪肺更有可能隐藏污垢，增加生病的风险，我们都知道，肺是空气的净化站，猪的生活环境不健康，当他们呼吸，不可避免地会吸入病毒和细菌进入体内，导致越来越多的有毒废物在肺。
如果吃东西时没有彻底清洗干净，或杀死时病毒留在肺部，很可能会导致身体疾病，增加风险，更容易慢慢磨损身体。
4.猪脑
生活中很多人都喜欢吃猪脑，特别是火锅，这是必须的，当然也有人觉得太重，接受不了，猪脑中含有的钙.磷.铁元素，能消除疲劳失眠，适用于头晕.头痛.神经衰弱.失眠等症。
猪脑中的胆固醇含量非常高，100克猪脑中的胆固醇含量高达3100毫克，猪脑中的胆固醇含量是常见食物中最高的，经常吃这部分比较容易增加血管疾病的风险，医生建议少碰。
小知识：猪肉是发物吗？
这个一般要根据产地来确定猪肉是不是发物，中医认为猪头肉会引发风邪，因此容易引发老病，所以属发物，其它部位的猪肉不属发物。
中医学认为，它的味道是咸的。甘甜，回归脾胃。肾经络，具有补肾养阴的功效。日常生活中适当的饮食可以缓解肾虚引起的头晕、精神不振和口渴引起的血瘀、皮疹等症状。
针对平常人而言，也就是说沒有肾虚.血燥.气滞的人，还可以适度的吃猪肉，由于猪肉是一种价钱实惠.易于处理的肉类材料，含有丰富多彩的蛋白，留意避免吃过胖的五花肉和猪油，提议不必口苦.胃胀.食欲不振的人多吃猪肉，猪肉是一种滋补食品，而湿热痰浊者常脾胃功能失调，猪肉吃多了非常容易加剧脾胃承担，进而危害病症的康复。
猪肉有什么功效？
猪肉的功效：首先能给身体提供来自动物的蛋白质，再由于蛋白质的丰富，能起到提高身体免疫力的作用。
第二，铁离子和肉类因子能够为身体提供优质的物质，这两种物质进入体内后，能起到防治缺铁性贫血的作用。
第三，能够为人体出示一定的能量，由于猪肉中也带有一定的脂肪，一克脂肪能产生9000卡的热量，因此猪肉还能为人体出示非常好的能量，一般状况下，猪肉能为人体出示优质的蛋白.铁和脂肪。
