Hi，欢迎回来！我是静静，硕硕妈妈！分享家人和孩子喜欢的美食。
表妹带孩子来家做客，我做了这些美食当晚餐，是不是小气了？
我周六去了表妹家，两个小光头玩得特别开心，平时孩子总是一个人玩，很少有玩伴，周末就放手让他玩到high。时间一晃就该回家，看着依依不舍的孩子，我就带着他在表妹家过夜了。
表妹的公婆喜欢钓鱼，野生的黄辣丁、龙虾都有。得知我没回家，老人连夜又下了虾笼，第二天睡醒，盆子里又多了不少野生小龙虾。表妹喜欢吃，但不会做，执意将龙虾打包给我带回家。除了龙虾，她还给我带了土豆、啤酒、饮料、辣椒面等。
碰见宝藏表妹，我怎能独享美食。于是，打了滴滴，带着表妹母子一起回了我们家。送完孩子上辅导班，我就骑上小电动又去买了些食材。我在厨房折腾晚餐，表妹负责照看两个光头，画面超级温馨。
做好晚餐，2大2小一起吃，最受欢迎的就是小龙虾和花蛤，分分钟光盘，有种意犹未尽的感觉。这顿简单的晚餐，大家吃得有说有笑，两个小家伙的生活果然充满乐趣。下面，咱们一起看看，这次的晚餐吧！
【最受欢迎菜品：酱香小龙虾】
这是一款不用过油的小龙虾，颜色鲜亮又入味，不辣有味，孩子大人都喜欢吃，小龙虾是野生的，自己做更干净卫生。
食材：小龙虾、大葱、生姜、干辣椒2个
调味：料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、香叶、草果
做法：
小龙虾用刷子刷洗干净，用剪刀减掉头部，抓住尾部中间的一片，左右拧一下，顺势抽调虾线，再次清洗干净；
起锅烧开水，倒入小龙虾焯水后捞出来；
起锅烧油，爆香大葱、生姜、干辣椒，下小龙虾，炒匀炒热，倒入料酒，大火继续翻炒；
加生抽、老抽、糖、盐、八角、香叶、草果，翻炒均匀后，加入没过小龙虾的清水，大火炖煮到汤汁收干，装盘开吃。
【孩子最喜欢菜品：爆炒花蛤】
以前做这个从来不焯水，直接爆炒，放一点点盐就可以，今天考虑到重口味的表妹，就来点生抽，味道更加浓郁。
食材：花蛤、大葱、姜片
调味：料酒、生抽、食盐一点点
做法：
买花蛤的时候，问老板要点调制好的海盐水，回家后花蛤泡进去继续让它吐沙；
泡好的花蛤用刷子刷洗干净表面；
水开后，放入花蛤焯水到花蛤张开捞出；
起锅烧油，爆香葱姜，下入花蛤大火翻炒，温度最高的时候，下入料酒，继续炒到料酒基本挥发；
加一点点生抽、食盐，翻炒均匀出锅。
【最清淡菜品：青菜炒鸡腿菇】
孩子喜欢吃鸡腿菇，基本上每次都会做一份。唯一需要注意的就是大火炒，这样青菜不出水，菜品味道更好。
【板栗南瓜+本地玉米】
锅里加水，底层煮玉米，上层蒸南瓜，分分钟出锅。这个是孩子和我都很喜欢的，这里强烈推荐小南瓜，甘甜软糯，特别好吃。玉米是和表妹赶集的时候买的，10元5个，3种口味：水果玉米、糯玉米、普通玉米。下午吃它们，一点不油腻。
【汤品：银耳汤】
这个之前写过好多回了，家人非常喜欢，每次征求他们意见，都要喝这个汤。银耳要出胶，一定要浸泡到位。
【主食：懒人饼子】
超级简单的一款饼子，配上葱花，既好吃，又快速，手不用碰面，就能搞定。
面粉300g，加260g水、2g酵母，发酵成蜂窝状，搅拌排气；
加入切好的葱花、食盐，搅拌均匀；
面糊倒入锅中，开火烙到两面金黄即可。
【水果：圣女果、西瓜、桃子】
这次晚餐的价钱依旧不贵，吃得照样很开心，你喜欢哪一道呢？欢迎留言告诉我。
