随着国家的综合实力越来越强，百姓生活质量也有所提高，尤其是在饮食上面，更是有着多样化的各色美食。从以往过年才能吃到几个好菜，到如今想要吃什么应有尽有，可谓是十分巨大的跨越。
并且还突破了季节的限制，在温室大棚的养殖当中，人们可以在各个季节上吃到自己心仪的蔬菜水果。
而菜市场作为它们的主要购买渠道，人们在日常生活当中与其接触也较为频繁。殊不知菜市场已经出现了“新骗局”部分商家为了提高自己的收益，对于以下几招屡试不爽，很多人被骗了还不自知，不知道你有没有中招呢？
一、故意将蔬菜沾上水分，以此提高重量
众所周知，在菜市场当中，价格基本是按斤计算的，比如一斤鸡蛋六元钱，一斤油菜三块钱等等。那么有些商家便会在菜上面喷上水分，虽然他们声称这样是为了让菜保持水分和新鲜，但是最终是为了在蔬菜上称重的时候，更加具有分量，从而增加隐形收入。
并且蔬菜在喷上水分以后，看起来也确实更加水灵，让人产生了购买欲望。所以这样的蔬菜比起未喷水的蔬菜，也会更加具有市场，让商贩有了更多的收入。而买完菜回家的消费者，以为是买到了新鲜蔬菜，殊不知有一部分钱是买了水分，早已落入了商家的陷阱。
所以在买菜的时候，不要因为某些菜更加美观，看起来新鲜，便前往购买。要观察它的实际状态，最好等待水分控干或者看周围未喷水的同类蔬菜质量如何，再做出最后的决定，让自己买到的菜具有质量保障。
二、绞肉机的猪肉，优劣掺杂
而除了蔬菜商贩愿意在菜上喷水提高收入以外，猪肉商贩也有着对应的法子，因为猪肉除了人们愿意食用的里脊、排骨等部位，还有一些人体不愿食用的部位。商家为了将这样的部分卖给大众，便会采用将猪肉打碎的方式，将这样的部分混入其中。
首先猪肉商贩会在顾客同意购买之后，将猪肉放入搅拌机里打碎，然后将猪淋巴这样的部分也放入绞肉机里一同搅拌出来。因为猪肉已经被搅拌成碎肉的模样，所以即使有其他猪肉混入也不会被消费者察觉。
并且这样的方式，不仅能让一些难以卖出的残渣顺利出售，还可以在后续称重的时候赚取更多的收入。有些猪肉贩子，还会将搅拌好的猪肉直接摆在货架上出售，并声称是由整块猪肉搅拌而来，而消费者为了更加方便快捷，也会陷入这样的骗局当中。所以最好在家中置办好搅拌机，将好的猪肉买回家中自己处理，防止商贩耍小聪明。
三、现榨花生油，货不对板
花生油作为人们生活当中的主要用品，可以被应用在炒菜、拌菜甚至做甜品等饮食当中，使用面积广泛。不仅味道鲜美，还可以为人体提供所需营养，逐渐成为了家中常备食用油之一。而在菜市场当中也有现榨花生油的存在，但是却和正常商场售卖的有所差距。
因为他们基本是自家现榨，所以没有成熟的工厂链条，花生油的制作也很有可能不太卫生。有些商贩为了提高花生油的卖相，还会将自己产的劣质花生油将好的花生油混到一起，混淆消费者的购买判断。
甚至还会出现中间掉包的花生油，比如让消费者看的是卖相极佳，质量较好的花生油，在消费者确认购买以后，再将其换成在外貌上并不二致，实际上是劣质的花生油。有些消费者以为自己买回家的是良心现榨，殊不知这只是不良商家的套路而已。
所以消费者在选择花生油的时候，尽量看好工厂生产，有着一定的生产链条作为基础，也能让自己买的放心，用的安心。
总结
商贩在菜市场中，愿意将菜喷上水分，一来伪装成蔬菜新鲜的样子吸引顾客购买，二来让蔬菜变得更新鲜，提高自己的利润。猪肉商贩则是将不容易卖出的猪肉部位与其他猪肉混合在一起绞碎，最后统一卖出。
而现榨花生油更是出现货不对板、优劣掺杂的现象，需要消费者在菜市场当中好好地擦亮自己的双眼，以免落入骗局当中。那么除了这三种骗局以外，菜市场还有哪些商家布置的陷阱呢？消费者又该如何去判断？
