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连开多家社区店,昂司蛋糕品牌升级弃轻奢走艺术范?

116次浏览     发布时间:2022-06-11 18:32:49    

昂司蛋糕奇幻空间ANGSILAND,融合国际大师级高颜值蛋糕甜品、烘焙面包、咖啡茶饮、零食、鲜花等多元化美食,因其高颜值、全梦幻全感官场景美食社交体验空间而备受外界关注,一度成为深圳消费者不可错过的打卡圣地。超过半个娱乐圈明星pick的光环加持,让昂司蛋糕在烘焙界一时风头无两。

近日,昂司蛋糕多家社区店在深圳福田、龙华等区域主要生活商圈陆续开业,不同于6000平海岸城超大面积轻奢风格的艺术蛋糕主题社交空间,其社区门店面积在120-180㎡左右,产品以“创意烘焙为主”,围绕大众艺术主题,让蛋糕艺术氛围更加融入消费者生活。

作为一个起点很高的蛋糕品牌,ANGSI昂司的品牌发展路径也一直备受关注。尤其在

当下烘焙行业竞争慢慢进入白热化的阶段,市场更加细分,新老品牌林立,前有好利来等传统品牌打破固有老旧思维,专攻年轻消费群体市场,后有主打千层蛋糕走名媛风的外来品牌Lady M;而拥有多位国际烘焙界大咖助阵,从主打「大师蛋糕」到如今的「艺术蛋糕」的ANGSI昂司蛋糕,其背后的品牌运营模式也曾引发业内关注。

Z世代作为新消费的核心群体,他们对于蛋糕等产品的需求早已从满足食品单一的“味蕾”需求,转变为对视觉、味觉、触觉等多层次、多维度的生理与情感需求;蛋糕不仅仅要好吃,也要好看、好闻、好玩,同时能够从中收获更高情绪价值。

“正是深刻洞察到这一点,我们将品牌定位重新做了升级,从‘有颜有料’升级为‘缔造蛋糕新艺术’,从单纯的高颜值和高品质,升级到了精神需求层面,更加符合年轻人的消费需求。”昂司蛋糕品牌负责人透露品牌升级背后的原因。

至于选择“艺术蛋糕”作为全新的品牌定位,昂司蛋糕负责人也提到,除了基于消费需求的升级考虑,另一方面由于蛋糕、点心、茶饮、咖啡等烘焙市场的细分,昂司希望更加聚焦在蛋糕板块。而从原先“轻奢风”走向“艺术范”,是因为艺术本身来自于生活,昂司希望品牌是站在有年轻心态的消费者的角度,一起去找到情感的共鸣。

据介绍,昂司在打造艺术蛋糕的同时,也在不断丰富自身的产品矩阵和服务体系,从社区生活店,到艺术主题店,直至艺术蛋糕巡展,从都市消费需求衍生下午茶、现烤烘培、及个性私人定制服务。

随着品牌的不断发展成熟,连锁化将是昂司接下来的目标。据了解,ANGSI昂司蛋糕目前已经以主题店+社区店+更高密度的配送站点的方式,形成完整的品牌门店体系。每个门店都将成为当地社区的核心,让生活艺术更贴近消费者。预计2022年底,ANGSI昂司蛋糕将在深圳开设数十家主题店及社区门店,实现同步运营,通过线下门店迭代升级,推动消费体验升级。

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