随着夏季气温的不断升高，越来越多朋友的胃口跟着下跌啦！尤其是对于户外工作的朋友来说，明明肚子感觉很饿，但就是不愿意吃东西。夏季容易出汗，是营养物质流失最快的时候啦！这个时候不管多忙，也不要忘了给家人多做这三道菜，清脆爽口舒服过夏天。
老话常说“夏季多吃酸，舒服过夏天”。在这个炎热的夏季里，可别忘了多吃一些酸性食物。夏季最常见的代表菜就是凉拌菜。而凉拌菜必不可少的一味调味料就是醋，不管是陈醋、白醋或者是米醋，在这个夏季里是销量最高的。
那么夏季应该多吃哪些凉拌菜呢？夏季气温升高，不知道吃啥菜的朋友不妨跟着我来学习一下哦。话不多说，直接给大家分享干货。
海带是我们日常生活中最常见的藻类食材啦！夏季的海带不只是用来凉拌还能用来炖汤喝。它里面含有丰富的碘元素，能润肠通便促进钙的吸收。比较适合中老年朋友吃。
准备食材:海带、大蒜、陈醋、生抽、食用油、辣椒油、白糖、精盐、大蒜。
1.首先准备海带500克放在清水中洗净，然后用刀给它切成细丝。把表面多余的海盐给它冲洗干净。接下来开始上火制作。
2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的海带放进去汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中控晾。大蒜一头拍散切成蒜末，一勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖、半勺精盐、一勺辣椒油、一勺食用油给它搅拌均匀。
3.控干水分的海带放在干净的玻璃碗中，然后把准备好的料汁直接加进来。用筷子搅拌均匀就可以吃啦。
西葫芦属于一年四季都能见到的绿叶蔬菜，价格不高。一元一斤，既可以用来热炒也可以凉拌。它里面的膳食纤维和维生素c含量比较多，适合所有人吃哦。
准备食材:西葫芦、大蒜、辣椒油、生抽、白醋、白糖、精盐。
1.首先准备西葫芦1个去掉头部和根部，然后切成厚厚的薄片。最后给它切成细丝，往里面加入三克精盐，用筷子搅拌均匀。腌制五分钟备用。
2.大蒜一头拍散砸成蒜泥，然后在里面加入一勺生抽、一勺白醋、一勺白糖、半勺精盐、两勺食用油用筷子搅拌均匀。炒锅内加入适量的清水大火烧开。
3.水烧开后往里面加入半勺食用油，把准备好的西葫芦放进去汆烫20秒后捞出。用手挤干水分。把准备好的料汁加进来。用勺子搅拌均匀就可以出锅食用了。
白菜里面含有丰富的水分，膳食纤维含量比较多。属于一年四季都能见到的蔬菜，白菜价格不贵一元一斤，在这个炎热的夏天里，可别忘了多吃哦。
准备食材:白菜、生抽、陈醋、白糖、精盐、食用油。
1.首先准备新鲜的黄叶白菜1颗，去掉根部然后给它切成细丝。往里面加入三克精盐，用手抓拌均匀。
2.一勺生抽、一勺陈醋、在里面加入一勺白糖、半勺精盐、最后再放入一勺米醋、两勺食用油一勺辣椒油。切点青尖椒丝搭配颜色，用筷子搅拌均匀。
3.白菜心腌制好水分后，然后用手挤干水分。把准备好的料汁直接放进来。用筷子搅拌均匀就可以吃啦。
好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。夏季可别忘了多吃一些凉拌菜解解馋，二凉拌菜必不可少的就是食用醋。喜欢吃酸一点的一定要多放醋。你还对此有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。
