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自己在家里也可以做出这么好吃的土司,想学吗?

124次浏览     发布时间:2022-06-12 07:54:32    

这款吐司用的蛋黄比较多,吃起来口感超棒,柔软似面花,似云朵。。。

材料。

高筋面粉 (250克)蛋黄 (50克) 奶粉(8克)牛奶 (30克) 水(80克)糖 (45克) 盐(3克)酵母 (3克) 黄油(30克)

做法。

1,所有材料放入面包桶内。

2,揉成团后,加入黄油,揉出手套膜。

3,发酵约2小时。

4,揪成大小一致的小剂子。

5,擀开,两侧迭起。

6,卷起来。

7,放入吐司盒,二次发酵约40分钟。

8,烤箱上下火175度45分钟即可,拿出脱模。

9,凉透后切片。

10,手撕着吃也不错哦,层次分明,口感极好。。。

峰儿话语。

以自家烤箱温度适当调整,烤箱不同,温度也会不同。

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