转眼又到了周末， 一家三口都在家，平时周末都会睡到自然醒，但是入夏后，天气炎热，很早就醒了，看着今天又轮到采核酸的日子，就起来赶早去采了核算，顺道去菜市场将菜买回来了。 周末在家，不妨多点好吃的菜来犒劳家人。 现在物价上涨很厉害，一家三口随便出门吃一顿就一两百，自己在家做干净卫生，居家饭菜最合胃口还花钱不多。晒晒今天的周末午餐，4菜1汤，都是简单的家常饭菜，荤素搭配营养美味， 还清淡少油腻， 家人吃得很开心，说比叫外卖强多了。武汉三口之家周末午餐，分享到朋友圈火了， 低脂营养又美味，好吃又实惠，不剩菜不浪费，比外卖强多了，网友：不要假精致。一起来看看吧。
【藜麦芦笋蒸肉丸】
原料： 五花肉 三色藜麦 姜 淀粉 淀粉 胡椒粉 盐
制作： 将三色藜麦清洗干净后用冷水泡上20分钟；将三色藜麦米放入锅中煮上5分钟，再焖上10分钟放凉。将肉末加入盐、料酒、淀粉和姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲， 加入芦笋粒拌均匀； 将芦笋肉末馅料团成肉丸后， 放入放凉的藜麦中滚动一下，让起肉丸表面裹上一层藜麦。 再将菜盘放在蒸屉中，大火蒸熟即可。
【木耳杏鲍菇炒千页豆腐丝】
原料： 千页豆腐丝 黑木耳 杏鲍菇 生抽 葱花 油盐
制作：提前将黑木耳泡软后切成丝； 热锅凉油，加入杏鲍菇丝进锅翻炒几下； 加入黑木耳丝进锅翻炒两下； 加入千页豆腐丝进锅几下；加入1勺生抽翻炒均匀； 加入少许盐调味翻炒均匀，最后撒入葱花即可。
【香肠炒香干】
原料： 香肠 香干 青椒 胡萝卜 生抽 油盐
制作： 烧热锅放入少许油和水，加入香肠片进锅后再微微煎出油脂； 加入香干片进锅翻炒两下； 加入胡萝卜片进锅翻炒几下；加入1勺生抽翻炒均匀； 加入青椒片进锅继续翻炒至变色， 最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
【口蘑豆腐紫菜蛋花汤】
原料： 鸡蛋 紫菜 口蘑 日本豆腐 葱花 胡椒粉 油盐
制作： 鸡蛋加入少许盐拌均匀； 热锅凉油，加入口蘑片进锅煸炒两下； 加入水炖煮； 加入日本豆腐块进锅去煮上3分钟； 加入紫菜进锅煮上两分钟； 倒入打散的蛋液；再加入适量的盐和胡椒粉调味，最后放入葱花即可。
【芦笋炒牛肉】
原料： 牛里脊肉 芦笋 姜末 淀粉 酱油 料酒 油盐
制作： 牛里脊片加入盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料，拌均匀后腌制一下； 烧锅水加入少许盐和几滴油，将芦笋整根放进锅中焯水， 变色后捞出切成小段备用；热锅凉油，加入牛肉片进锅翻炒变色，加入芦笋进锅翻炒两下，最后加入少许盐调味即可。
