没有雪糕的夏天是不完美的。近日，茅台冰淇淋旗舰店亮相贵州省贵阳市，高昂的价格让人感叹连冰淇淋也吃不起了。曾经，3元就可以实现雪糕自由，如今，3元雪糕的品种已经少了很多。6月10日，记者走访南宁街头便利店、大型超市，高端雪糕、网红雪糕越来越多，价格也越来越高，而一些传统平价冰淇淋仍然在市场上销售良好。
市场
10元以上冰淇淋选择性更多
记者来到南宁各冰淇淋批发专卖店、超市，均可看到冰柜内陈列的各大品牌冰淇淋，种类繁多，包括草莓味、芒果味、酸奶味等多种口味的网红冰淇淋披上了高颜值的“外衣”。这些包装精美的冰淇淋绝大多数售价不菲，比平价冰淇淋的售价高出数倍，若是贴上“进口”“国潮”“季节限定”等标签，价格甚至会高十倍以上。
批发店内写着”网红冰淇淋“的冰柜
在冰淇淋批发店里，目前市面上卖得较好的钟薛高价格一般为13~18元，摩爵大部分产品价格为8元，进口的白象冰淇淋中价格较高的批发价需要32元一根，价格亲民一点的批发价也达到了4.5元一根。一些形状独特的沈阳故宫文创雪糕“凤凰楼”批发价格为14元一根，零售价格则达到了16元一根。
值得注意的是，伊利仍有亲民的1元冰淇淋，例如老冰棍、小布丁系列，但近年推出的须尽欢系列冰淇淋也开始对标高端市场，达到了零售18元的价格。
批发店中钟薛高、李大橘等网红冰淇淋的价位表
记者询问了一家冰淇淋批发店的老板，得知其店内目前中高端的品牌中以钟薛高、梦龙卖得最好，价格亲民的冰淇淋产品中伊利最受消费者欢迎。
雪糕批发店内伊利冰淇淋的价位表
焦点
网红冰淇淋大多靠外形好看
就读于南宁市内高校的大三学生韦同学站在马路边，他手里拿着一根刚买的“花生大少”。他说，近日南宁多雨，但是气温不低，天气闷热，“天气越来越热了，没有雪糕的话我都不知道该怎么消暑，比起那些昂贵的网红雪糕，我更喜欢从小陪伴我的花生大少”。
“如果是和朋友出去玩，遇到了网红冰淇淋也会尝试一下，毕竟颜值又高，价格也拿得出手，但是只有自己吃一般不会买这种冰淇淋吃的。”正在批发店挑选雪糕的苏先生对网红冰淇淋有不同的见解，“其实这些网红冰淇淋也只是因为外形好看而已，原材料和普通冰淇淋也没有太大差别，我们吃这些冰淇淋都是吃一个品牌的溢价和造型的新鲜感。”
在一家大型超市，张女士正在询问同行朋友的意见：“要可可味的还是海盐味的？”“你最近在减肥，要不要低糖的呀？”张女士表示，在价格差距不是特别大的情况下，自己会更愿意看重冰淇淋的口感、造型、配料表的对比。
记者随后采访了多名市民，大部分都表示有吃过网红冰淇淋的经历，但愈发高昂的价格令他们更多时候会选择5元左右价位的冰淇淋作为消暑解馋的途径。
行情
我国冰淇淋消费速度不断飙升
层出不穷的雪糕产品背后，是规模日益庞大的市场。中研普华研究院发布的《2022—2027年冰淇淋行业市场深度调研及发展策略咨询报告》显示，我国冰淇淋市场每年正在以20%~30%的速度不断飙升。目前我国拥有冰淇淋相关企业近4.5万家，今年以来新增注册已超过1700家，从2015年到2020年，5年间中国整体冷饮平均单价上涨了30%。
中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会与新华网溯源中国联合发布的《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》显示，1997年中国冰淇淋的人均年消费量仅为1升，2016年人均年消费量增长到3升。2018年中国冰淇淋行业的供给规模为518万吨，到2020年，供给规模已达到567万吨。据前瞻产业研究院数据，2020年的中国冰淇淋/雪糕市场规模达到1470亿元。
来源：南宁晚报
