提起法国文化，大家第一印象可能都是“优雅”。比如提到一个法国老太太，我们脑海里总是不自觉浮现一个穿着讲究、喷着香水化着妆、踩着高跟皮鞋的精致形象。其实在法国文化里，红酒也是一种优雅的呈现。
红酒在法国被称为“有生命的艺术品”，从中世纪开始，红酒就有了“基督耶稣的血液”美誉。不过，红酒的世界也分两种，一种是新酒世界，另一种是旧酒世界。酿造技术的历史已经超过1000年的国家，才能跻身旧酒世界的行列。
旧酒世界里，法国红酒自然占据一席之地。我们非常熟悉的“82年拉菲”，就属于旧酒世界里的“名角”。因为红酒的“老祖宗”原本就是公元前1000年到500年之前出现于法国南部的，拉菲酒庄更是法国波尔多五大名庄之一，拥有得天独厚的葡萄自然种植条件。
拉菲庄园的占地面积足有90公顷，每公顷能种8500棵葡萄树。葡萄树也是分类的，在拉菲庄园里赤霞珠红葡萄种植量占总体的68%左右，美乐占28%左右，其余的就是品丽珠与小维度了。我们常说“物以稀为贵”，拉菲红酒名声在外，酒庄1年平均产量却居世界名酒之冠。
拉菲庄园红酒年产量在3万箱左右（按照每箱12支750ml算）。不过每一年的气候条件总有区别，因此，就算是顶级酒庄，每年的红酒品质也会有细微区别。比如1982年、1986年、1996年、1998年、2000年、2003年、2008年、2009年于拉菲红酒而言，就属于最佳年份。
那为什么偏偏只有一句“82年拉菲”被大家记住了呢？这一年的拉菲红酒产量到底高到了什么程度，38年过去了都喝不完？其实真相很简单，“82年拉菲”这个梗，本就是影视剧带出来的，网友们一传再传，甚至传出了类似的“82年雪碧”、“82年牛奶”等说法。
事实上，“82年拉菲”并不像很多人以为的那样，是拉菲酒庄出品的最昂贵红酒。虽然世界上最贵的那瓶红酒产自拉菲酒庄，但它的年份却是1787年，距离现在已经233年。35年前，这瓶酒在伦敦佳士得拍卖会上以10万余英镑的价格成交。
这么贵又历史悠久的酒，买去的人通常也不为了喝，主要是为了收藏。早在17世纪，拉菲就得到了巴黎凡尔赛宫贵族的追捧，18世纪初，拉菲进入英国市场，迅速被许多爱好酒的人士收藏，一直到今天，拉菲的收藏价值仍然居世界名酒前列。
就拿82年拉菲来讲，这一年，拉菲酒庄的葡萄采摘量并没有比其他年份多到哪里去，但早在2011年，一瓶82年拉菲的价格就升到了50000元人民币左右。真正的82年拉菲根本不可能在市面上大面积售卖，多半是出现在拍卖会上，被各方人士收藏。
名品从来不缺仿冒者，不管哪一年的拉菲，其实都会有仿冒产品。这就像某位明星穿一件正牌衣服出了名，其他人争相抢购同款，但同款再像正牌，也不是正牌产品。所以不是82年的拉菲产量太多，而是“慕名而来”与“慕名造假”的人太多罢了。
