多给孩子吃这个鱼，可以保护视力，提高记忆力，关键是没有鱼刺！这个鱼就是龙利鱼。都说多吃鱼的孩子聪明，这都是因为鱼含有一种叫做二十二碳六烯酸的不饱和脂肪酸，这个常常的名称大家可能不熟悉，但只要说出它的英文缩写大家一定知道，它就是被称为脑黄金的DHA！不光是孩子多吃鱼可以促进脑力发育，保护视力，成人常吃鱼类也是很有好处的，特别是爱美的女士，鱼类富含的不饱和脂肪酸可以让你多吃也不胖，还可以让皮肤美美的。而吃鱼最怕遇上喉咙卡刺，龙利鱼就是不错的选择，它肉质鲜嫩，没有细刺，最适合给孩子吃了。
空气炸锅版酥炸龙利鱼
By小鲜肉来了呦
配料：
龙利鱼500克、鸡蛋1个、生粉30克、面包糠100克、精盐适量、黑胡椒适量
烹饪步骤：
1.我买的是超市里的冷冻龙利鱼，所以需要先把龙利鱼室温解冻下，或者可以直接微波炉里解冻也行
2.解冻好的龙利鱼，切块，尽量切的大小一致
3.将切块的龙利鱼内加一点点盐，黑胡椒，搅拌均匀，腌制15分钟左右
4.空气炸锅预热到180度
5.将生粉，鸡蛋，面包糠分别放在小碗内备用。
6.夹起一块鱼，先裹上生粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠
7.鱼块全部处理完后均匀放在空气炸锅的笼子内，然后放入预热好的空气炸锅内
8.预热好的空气炸锅将温度调节成160度（一共炸15分钟），炸5分钟后取出，蘸上少许油，然后再放入空气炸锅内，每5分钟取出翻面
9.炸好的鱼取出装盘。
10.搭配番茄酱一起吃，酸酸甜甜，鱼肉嫩滑多汁，口感非常棒哦。
烹饪小贴士：
1、买海鱼一定要看身体部分的鱼鳞是否完整，挑选龙利鱼的时候尽量挑选鳞片完整不易脱落的，然后再看肉质，对于肉质需要是坚实而富有弹性的。2、然后看龙利鱼的整体，特别是仔细观察龙利鱼的眼睛，眼球要饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，这样的龙利鱼才好。3、其次坚实龙利鱼的鱼鳃，需要是那种色泽鲜红，腮丝清晰的。这样才能确保这条龙利鱼的鲜活程度。4、而挑选龙利鱼鱼块时，可以用手去戳一下鱼肉，如果是好的龙利鱼，其肉质应饱满坚实、富有弹性。
大家觉得平时多给孩子吃什么鱼比较好？
