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炸小鱼时你还是只会添加面粉吗?多加一步,好吃到飞起

115次浏览     发布时间:2022-06-13 07:38:08    

炸小鱼时你还是只会添加面粉吗?多加一步,好吃到飞起。

我是喜欢鱼的人,但是很多人喜欢在炸小鱼的时候加面粉,所以制作时,还是需要添加一些其他食材,这样才比较好的保证制作的小鱼油炸物的味道更好,否则,炸小鱼的外皮很厚,而且吃的味道不香,很容易发生脆的情况。

但是不管是什么鱼,扁平的条鱼都一样,做的时候要注意尽量去除鱼内脏的鳞片,这样,在后续的制作中,可以更好地保证炸小鱼的味道,只有这样处理过的小鱼很难发出腥味,所以必须注意这个步骤。

不管是怎样的应对方法,都是推荐的,但是制作的时候需要注意,一定不要只加面粉,炸小鱼的时候选择比较好,再加一点鸡蛋液和淀粉,只有这样做,才能保证炸小鱼味道更好,吃起来更香。

如果你需要做炸小鱼,味道会更好,吃起来也会更香,那么,做的时候推荐先腌小鱼,一般来说只用食盐腌制比较好,但是,提前腌好的小鱼油炸物最好在味道上突破。

不能只添加小麦粉是因为如果是小麦粉和淀粉的混合物,就在添加了这两种之后,鱼的味道更好,表皮也不厚,符合大家对衣的要求,用鸡蛋液代替清水,主要是因为鸡蛋液的粘结效果更好,所以更推荐,但是,具体使用什么方法,要根据大家的需要来决定。

你也喜欢吃炸小鱼的话赶紧试试吧!

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