土豆不会这做法可惜了，不用过油，比大鱼大肉都爱，孩子最爱吃，最近老公不知道从哪弄来了一大袋土豆，为了消灭土豆，这几天每天变着花样做土豆，土豆的做法也很多，蒸、炒、炖、炸都可以，怎么做都好吃。
把土豆做成下饭菜，和尖椒肉末一起搭配做，不用过油，做法也简单，炒一炒煮一煮，土豆软糯入味，带着肉的香味和尖椒的清香味，看着就有食欲，配上米饭，味道喷喷香，让你吃得汤汁都不剩，米饭做少了都不够吃。多数小朋友都比较喜欢吃肉，不太喜欢吃蔬菜，但今天这道肉末土豆丁倒是很受欢迎，荤素搭配营养更全面。下面咱们一起来看看做法吧！
所需材料：猪肉150克，土豆1个，青尖椒半个，红尖椒半个，蒜2瓣，生抽2勺，蚝油1勺，白糖1茶匙，水淀粉适量，食用油适量
制作过程：1、猪肉洗净剁成肉末，也可以直接用料理机打成末
2、土豆去皮切成丁，用清水洗去表面淀粉备用，蒜切末，青红尖椒去籽去筋切成丁
3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味，再加入肉末翻炒至变色变白
4、加入土豆丁、青红椒丁，翻炒均匀，再加入小半碗清水，煮至土豆熟透
5、加入生抽、蚝油、白糖翻炒均匀，再淋入水淀粉翻炒均匀即可
一道美味的肉末土豆丁就做好了，鲜香软糯，好吃下饭，你也赶紧做起来吧！
