对于上班族来说，每天白天忙忙碌碌，晚上下班又要急急忙忙赶回家做饭，因此简单快手的家常小炒才最受欢迎，食材简单易得，做法简单，且荤素搭配合理，营养又美味。今天就给大家分享一道快手的家常小炒—鱼糕炒西兰花，主要食材是由鱼糕和西兰花。冬补大鱼大肉不如这菜，好吃不贵，我家每周必做3次顿顿吃个精光。
说起鱼糕，对于很多人来说有些陌生，它是湖北的特产，是用鱼肉味主要原料加工蒸制而成的食材。鱼糕的口感鲜香嫩滑，清香美味，营养极其丰富，且鱼糕吃鱼不见鱼，没有一根刺，老少皆宜。鱼糕富含优质蛋白质，且低脂，虽不是什么山珍海味，但吃起来每一口都很满足。
西兰花是一种营养又美味的蔬菜，它色泽翠绿，清脆爽口，是追求健康人士和减肥的人首选蔬菜。将这两种食材搭配在一起，简单炒一炒五分钟就能上桌，简单营养又美味，这菜特适合晚餐吃，低脂又饱腹，我三天两头必做。你喜欢吗？也试试吧。
【鱼糕炒西兰花】
原料：湖北特产鱼糕西兰花胡萝卜蒜蒂薇兰添加10%特级初榨橄榄油盐
制作：1.准备好原材料；2.烧锅水加入少许盐和油；3.将西兰花放进锅中烫变色后捞出；4.热锅凉油，加入胡萝卜片进锅翻炒两下；5.加入蒜片进锅继续翻炒；6.加入鱼糕片进锅翻炒几下；7.加入西兰花进锅翻炒两下；8.加入盐调味翻炒均匀；
9.盛入盘中，端上桌享用吧。
小贴士：1.焯蔬菜时加入少许盐和几滴油能保持蔬菜翠绿的色泽和爽脆的口感；2.用油煸炒胡萝卜片有利于胡萝卜素的吸收；3.炒鱼糕时注意一定要小心地翻动，不要将鱼糕炒碎了。
