火麻仁蒜香蒸鳕鱼,鱼肉鲜嫩,唇齿留香

火麻仁蒜香蒸鳕鱼,鱼肉鲜嫩,唇齿留香

火麻仁蒜香蒸鳕鱼

By美食娘娘馨睿

做完这道菜整个厨房都洋溢着浓浓的蒜香味,真是妥妥的勾起人的食欲,而吃起来更是魚肉鲜嫩,唇齿留香;制作方法又极其简单,成品菜再放些火麻仁,营养颜值自不必说,值得尝试做一下。

原料:鳕鱼、火麻仁、大蒜、葱末、姜末、料酒、味极鲜、蒸鱼豉油、豆瓣酱、白糖。

做法步骤:

火麻仁蒜香蒸鳕鱼,鱼肉鲜嫩,唇齿留香

第1步、准备好主料和辅料,鳕鱼洗净后用料酒、葱姜腌制。

火麻仁蒜香蒸鳕鱼,鱼肉鲜嫩,唇齿留香

第2步、根据个人口味调好料汁抹在鱼身上,表面抹些豆豉辣酱和姜末,上蒸锅水开蒸15分钟左右即可。

火麻仁蒜香蒸鳕鱼,鱼肉鲜嫩,唇齿留香

第3步、锅中放油少许,小火将蒜末煎成金黄色。

火麻仁蒜香蒸鳕鱼,鱼肉鲜嫩,唇齿留香

第4步、鳕鱼蒸好出锅,表面均匀的撒上葱花和蒜末,将油烧热浇在上面,最后再放些火麻仁和枸杞子增香添色。

小贴士:

鳕鱼肉质细嫩,上锅蒸15分钟即可,蒸制时会出一些汁液,倒入另一碗中,汤汁鲜美,是做面条汤头的最佳选择。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品。

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