滕州59岁老阿姨开了一家馄饨店,只有80平,一个月流水超过30万

馄饨虽然普通但却很有吸引力,馄饨的馅料较为简单,一般分为荤素两种,馄饨就凭着仅有的几种馅料却火了几百年,时至今日,馄饨在全国各地仍然很受欢迎。

滕州一位59岁的老阿姨在学院路上新开了一家馄饨店,这家馄饨店只有80平,一个月流水超过30多万。

滕州59岁老阿姨开了一家馄饨店,只有80平,一个月流水超过30万

老阿姨已经开了三家馄饨店了,滕州学院路上这家是新开不久的,在某平台上特别火,很多人都是看到平台的推荐,慕名而来。

滕州59岁老阿姨开了一家馄饨店,只有80平,一个月流水超过30万

这家店环境还是比较新的,毕竟是新店,但是卫生环境却很差,由于客人多,服务员人手不够,收好的餐具还有客人吃剩的垃圾,就直接堆放在就餐区域,很不雅观,也影响食欲,为此遭到客人吐槽,希望老阿姨看到后能够改进。

滕州59岁老阿姨开了一家馄饨店,只有80平,一个月流水超过30万

瑕不掩瑜,他家的生意是真的好,原因就是货真价实,每天大清早59岁的老阿姨赶到集市上买排骨买鸡买肉,他们家的牛肉馅馄饨用的是纯牛肉,12块钱1碗,一碗有12个,个个皮薄馅大,好像都要爆开了。

滕州59岁老阿姨开了一家馄饨店,只有80平,一个月流水超过30万

馄饨汤是用母鸡汤打底,用大妈的话来说炖鸡汤,他们是很认真的,十几只鸡扔在一口锅里,熬上四五个小时鸡肉都快要熬化了,整个过程不加任何的添加剂和调味料,用食材本身的鲜味儿提鲜。

滕州59岁老阿姨开了一家馄饨店,只有80平,一个月流水超过30万

店里的馄饨味道没话说,但服务很差,个个服务员脸上没有笑脸,好像客人都是来讨饭的,目前店里的生意是不错,如果一直这样下去,恐怕过一段时间,热度降低后,他家的生意也会受影响。

滕州59岁老阿姨开了一家馄饨店,只有80平,一个月流水超过30万

店里的馄饨有大小碗之分,可是由于太忙,一律都按大碗处理,一般的馄饨9块钱一碗,馄饨现包现煮,店里还有凉拌鸡丝等小凉菜。

滕州59岁老阿姨开了一家馄饨店,只有80平,一个月流水超过30万

59岁老阿姨老板,对自己店里的馄饨很有信心,她说,任何一个生意都没有捷径,自己家的馄饨之所以如此受欢迎,就是靠货真价实的食材以及日积月累的坚持!

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