鸡翅包饭是啥？顾名思义，鸡翅包饭就是在鸡翅包裹着米饭的一种小吃，因为饭里吸收了鸡翅的肉汁，所以吃上去既不干，又很入味，属于非常受欢迎的街边小吃之一。
正好家里还剩了几个鸡翅，本想着直接做道可乐鸡翅，但总感觉可乐鸡翅太俗，于是在网上找到了鸡翅包饭的做法，没想味道比可乐鸡翅还好。
今天，晓饭桌就教大家鸡翅包饭应该怎么做，这么做鸡翅包饭即不用烤箱又很方便，饭里都是肉香，特别好吃，爱吃鸡翅的朋友不妨来学下哈。
一、鸡翅包饭的做法
做鸡翅包饭需要准备的食材
鸡翅（7个）
米饭（30g）
青豆（10g）
姜（3片）
蒜（4瓣）
小葱（适量）
胡萝卜（20g）
蚝油（2勺）
生抽（2勺）
白糖（半勺）
黑胡椒（适量）
1、先把准备好的鸡翅放入水中浸泡20分钟，去除血水，然后再把鸡翅两头的软骨剪断，接着把鸡翅放到案板上揉几下，最后再抽出鸡骨。
2、鸡翅去骨后，开始腌制鸡翅，先在鸡翅中倒入1勺蚝油、1勺生抽、半勺糖、适量黑胡椒，然后再把3片姜切丝并放入其中，腌制20分钟以上。
3、鸡翅腌制好以后料汁不要倒，稍后会用到，把2朵香菇和20g胡萝卜切丁、4瓣蒜切片、适量葱切成葱花备用。
4、食材切好起锅烧油，油温6成热下入香菇丁、胡萝卜丁以及10g青豆炒熟，炒熟后加入30g米饭翻炒均匀，接着放入1勺生抽、1勺蚝油和适量黑胡椒，再次翻炒均匀后盛出。
5、米饭炒熟后，用小勺或筷子把米饭塞入至鸡翅中并压实，7-8分满即可。
6、重新起锅烧油，油热后下入鸡翅，先让有米饭的一面朝下煎制定型，然后再把鸡翅表面煎制成金黄色。
7、鸡翅煎至金黄色后，下入切好的蒜片和腌制鸡翅的料汁，炒香后出锅。
8、出锅后撒上适量葱花即可食用，至此，这份饭里都是肉香鸡翅包饭就做好啦。
二、做鸡翅包饭的注意事项
1、做鸡翅包饭可以用姜米代替大米，这样口感更好，但一定要提前浸泡4个小时以上再蒸熟。
2、在鸡翅中加入炒好的米饭后一定要塞紧实，这样口感才会饱满。
3、煎鸡翅的时候一定要先煎有米饭的一面，否则容易散。
总的来说，做鸡翅包饭的过程并不复杂，只要把鸡骨剔除，按照教程一步步操作，在家也可以做出嫩滑多汁的鸡翅包饭。
