街边小吃鸡翅包饭在家也能做,不用烤箱,嫩滑多汁,饭里都是肉香

鸡翅包饭是啥?顾名思义,鸡翅包饭就是在鸡翅包裹着米饭的一种小吃,因为饭里吸收了鸡翅的肉汁,所以吃上去既不干,又很入味,属于非常受欢迎的街边小吃之一。

街边小吃鸡翅包饭在家也能做,不用烤箱,嫩滑多汁,饭里都是肉香

正好家里还剩了几个鸡翅,本想着直接做道可乐鸡翅,但总感觉可乐鸡翅太俗,于是在网上找到了鸡翅包饭的做法,没想味道比可乐鸡翅还好。

今天,晓饭桌就教大家鸡翅包饭应该怎么做,这么做鸡翅包饭即不用烤箱又很方便,饭里都是肉香,特别好吃,爱吃鸡翅的朋友不妨来学下哈。

一、鸡翅包饭的做法

做鸡翅包饭需要准备的食材

鸡翅(7个)

米饭(30g)

青豆(10g)

姜(3片)

蒜(4瓣)

小葱(适量)

胡萝卜(20g)

蚝油(2勺)

生抽(2勺)

白糖(半勺)

黑胡椒(适量)

街边小吃鸡翅包饭在家也能做,不用烤箱,嫩滑多汁,饭里都是肉香

1、先把准备好的鸡翅放入水中浸泡20分钟,去除血水,然后再把鸡翅两头的软骨剪断,接着把鸡翅放到案板上揉几下,最后再抽出鸡骨。

街边小吃鸡翅包饭在家也能做,不用烤箱,嫩滑多汁,饭里都是肉香

2、鸡翅去骨后,开始腌制鸡翅,先在鸡翅中倒入1勺蚝油、1勺生抽、半勺糖、适量黑胡椒,然后再把3片姜切丝并放入其中,腌制20分钟以上。

街边小吃鸡翅包饭在家也能做,不用烤箱,嫩滑多汁,饭里都是肉香

3、鸡翅腌制好以后料汁不要倒,稍后会用到,把2朵香菇和20g胡萝卜切丁、4瓣蒜切片、适量葱切成葱花备用。

街边小吃鸡翅包饭在家也能做,不用烤箱,嫩滑多汁,饭里都是肉香

4、食材切好起锅烧油,油温6成热下入香菇丁、胡萝卜丁以及10g青豆炒熟,炒熟后加入30g米饭翻炒均匀,接着放入1勺生抽、1勺蚝油和适量黑胡椒,再次翻炒均匀后盛出。

街边小吃鸡翅包饭在家也能做,不用烤箱,嫩滑多汁,饭里都是肉香

5、米饭炒熟后,用小勺或筷子把米饭塞入至鸡翅中并压实,7-8分满即可。

街边小吃鸡翅包饭在家也能做,不用烤箱,嫩滑多汁,饭里都是肉香

6、重新起锅烧油,油热后下入鸡翅,先让有米饭的一面朝下煎制定型,然后再把鸡翅表面煎制成金黄色。

街边小吃鸡翅包饭在家也能做,不用烤箱,嫩滑多汁,饭里都是肉香

7、鸡翅煎至金黄色后,下入切好的蒜片和腌制鸡翅的料汁,炒香后出锅。

街边小吃鸡翅包饭在家也能做,不用烤箱,嫩滑多汁,饭里都是肉香

8、出锅后撒上适量葱花即可食用,至此,这份饭里都是肉香鸡翅包饭就做好啦。

街边小吃鸡翅包饭在家也能做,不用烤箱,嫩滑多汁,饭里都是肉香

二、做鸡翅包饭的注意事项

1、做鸡翅包饭可以用姜米代替大米,这样口感更好,但一定要提前浸泡4个小时以上再蒸熟。

2、在鸡翅中加入炒好的米饭后一定要塞紧实,这样口感才会饱满。

3、煎鸡翅的时候一定要先煎有米饭的一面,否则容易散。

街边小吃鸡翅包饭在家也能做,不用烤箱,嫩滑多汁,饭里都是肉香

总的来说,做鸡翅包饭的过程并不复杂,只要把鸡骨剔除,按照教程一步步操作,在家也可以做出嫩滑多汁的鸡翅包饭。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年6月13日 上午7:50
下一篇 2022年6月13日 上午7:53

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注