鱿鱼是款名贵的海产品，它的营养价值颇高。鱿鱼富含多种微量元素和蛋白质，且脂肪含量低于一般的海鲜产品。今天小编分享一道清蒸鱿鱼的做法，清蒸鱿鱼，色泽美观，鱿鱼肉质鲜嫩、鲜甜、Q弹有嚼劲，汤汁鲜美，咸淡可口，鲜美可口，全家人都说味道超赞！
先将鱿鱼内脏处理干净，切成1CM的宽度，切好的鱿鱼摆在盘子中，倒入料酒、生姜下去腌制一会。
锅里烧水，水烧开后，将腌制好的鱿鱼放入锅里清蒸，清蒸3分钟左右，鱿鱼就差不多熟了。
将清蒸好的鱿鱼端出，将生姜夹掉，重新放入生姜丝、大蒜末、葱白、少许的小米椒末。
倒入适量的蒸鱼豉油下去。热锅倒油，油烧热，烧到冒烟，将烧热的油，直接淋在鱿鱼上的调料，能听到“滋、滋、滋”的响声，一阵香味扑鼻而来，这道美味的清蒸鱿鱼就做好，特别的美味，是不是很简单，您学会了吗。
