本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。本期萝妈分享的内容是：到厦门旅游，这8种美食不能错过，没吃过不算到过厦门！
说到炸五香，可能有人会说，我在泉州等地也吃到过啊，并不是厦门地区的特产呀。其实，炸五香还真不是厦门特有，它是福建地区的传统小吃，所以福建的很多地方都有这种食物，每个地方的制作方法和口味都有自己的风格，其中以漳州石码最为出名，直到60多年前，厦门地区的炸五香凭借其独有的口味，渐渐在美食圈拥有了一席之地，吸引了大批食客，在“四孔井”等摊食文化盛行的一些地区，炸五香的身影随处可见。
那么厦门的炸五香有什么特点呢？首先，炸五香的馅料可以用肉、胡萝卜和荸荠，还要放一点点糖来提高甜度和鲜度，老板们还研制出了特殊的豆皮，用它裹上调好的馅料，炸到金黄焦脆，捞出切段儿，再淋上酱料，真是美味无比。
当然厦门的美食，可不止有五香，下面这些都是属于厦门比较特色的小吃！到厦门旅游，这8种美食不能错过，没吃过不算到过厦门！
1、虾面
厦门是沿海城市，渔业发达，鱼市里的种类也丰富无比，大虾，可以说是非常常见的海产品。厦门人很喜欢吃虾面，一碗热气腾腾的面条，配上鲜香可口的虾汤，想想就让人咽口水，其中萝妈推荐有一家在厦门槟榔的“虾面弟”，味道真的不错，几年前曾经被人带去尝过，味道很赞！
2、原巷口鱼丸
在厦门，如果你想品尝特色小吃，那么一定不能错过用鱼丸做成的汤。鱼丸主要使用草鱼制作而成，剁成肉糜然后做成丸子，口感特别劲道而且鲜香。鱼丸汤是用草鱼丸还有各种蔬菜作为搭配，比如芹菜等，撒上盐和胡椒粉等调味料，非常爽口。吃鱼丸汤还可以来碗沙茶面，二者的搭配绝对带给你回味无穷的享受。
3、沙茶面
厦门的沙茶面可以说是全国闻名，每个来到厦门的游客，如果你问他来到厦门一定要尝尝厦门的什么美食，沙茶面绝对是不二的答案。沙茶面的制作方法其实并不难，水开后放入油面和各种青菜，煮熟后捞出来放入碗内，然后倒入沙茶汤，还可以根据自己的口味放入大肠等配菜，喜欢吃辣的话再来一勺辣椒油，吃起来美味极了。特别要说的是，沙茶面美妙的地方就是汤，是用沙茶酱制作茶汤，香味浓郁。
当然沙茶面也是比较争议的一种美食，喜欢的人就非常喜欢，不喜欢的人基本连味都不喜欢闻，所以不喜欢的话就绕路吧！
4、烧肉粽
在我们北方，人们多是爱吃甜味的粽子，而在南方，咸味的粽子更受欢迎，厦门更是有烧肉粽，而且制作考究，要经过五个步骤才能做成一个粽子，而且每一个步骤都要严格把控，只有这样才能包出味道很好的粽子，厦门最有名的烧肉粽就是好清香，这是当地比较传统的老店了。
5、鱼皮花生
其实这是一种源自日本的食品，后来被厦门人制作了出来，因为圆圆的，且表面有纹路仿佛鱼皮一样，因此得名。这种小吃很有嚼劲，因为里面包裹的是花生，所以吃起来很香，在当地很受欢迎。
6、厦门馅饼
各地都有很受欢迎的馅饼，厦门也不例外。这种馅饼用料考究，不论是面粉的选择、油的选择还是豆子的选择，都是有讲究的，是拥有百年历史的传统小吃。馅饼有咸味的和甜味的两种，可以根据自己的喜好选择。而厦门馅饼最好吃的当属黄则和，这也是厦门老字号，这家店的馅饼中的馅也比较有特色，个人感觉比其它家的馅饼好吃！
7、土笋冻
厦门的土笋冻因为其独特的制作原料可以说在广大美食爱好者的心里画下了深刻的印象，想吃又有些害怕。其实，它的原料就是一种虫子，类似蚯蚓，但是含有非常丰富的胶质，制作好后淋上酱醋、蒜末等调味，是当地非常受欢迎的美食。
当然如果看到“虫子”就怕的，那就还是别尝了，不然估计一天都不好了，虽然它很美味！
萝妈有话说
对于厦门美食，萝妈确实很喜欢，我曾经也专门介绍过自己来到这座城市探店的经历，也分享过给大家了，厦门这里的确实是一个很美丽的地方，这里的食物也很美味，但是就像我朋友给我介绍的一样，想吃美食，别去那些旅客密集的地方，闹市区都是用来宰游客的，真正的美味，都是隐于一些老街，平常不会有太多人闲逛，周边也没有很繁华的商圈，在那里才能尝到原汁原味的厦门美食！而真正懂吃的人，都会选择去品尝这8种美食，来一趟厦门不容易，错过就太可惜了！
好了，本期萝妈的分享就到这里了，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。
