家常菜红烧肉,你还不知道红烧肉怎么做吗,简单上手

今天小编要教大家怎么快速在空余时间做上一盘红绕肉,老公小孩吃了夸你贤惠做菜好吃!

红烧肉的家常做法:

家常菜红烧肉,你还不知道红烧肉怎么做吗,简单上手

红烧肉肥瘦相间,口感肥而不腻、软糯香甜,入口即化,是老少皆宜的美食。在中国各地广泛流传,是一道著名的大众菜肴。

同时,红烧肉还富含胶原蛋白,是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然,红烧肉有做法甜,不可以多吃,有高血糖和高血脂的患者需要谨慎食用。

需要准备的食材:五花肉

佐料:八角、薄荷叶、大葱、姜块、红辣椒、蒜

调味料:食用盐、生抽、老抽、料酒、糖

第一步:准备好食材,把我们提前准备好的五花肉切成小方块冲洗干净放碗里放一勺料酒,浸泡半小时后捞出来沥干。

第二步:把五花肉倒入锅中加入冷水水过五花肉,过五分钟捞出

接下来起锅烧油,把姜蒜末八角、干红辣椒翻炒出香味捞出

第三步:把五花肉煎黄,把前面的蒜八角这些倒入锅中,再往锅里加两汤勺料酒,翻炒几下,加老抽和生抽,翻炒均匀。

家常菜红烧肉,你还不知道红烧肉怎么做吗,简单上手

第四步:往锅里加入开水,水要与肉平齐,再放葱段,多余的姜块不放也可以,再适量地加入冰糖或者是白砂糖都可以,放入适量的食用盐以便于调味。

家常菜红烧肉,你还不知道红烧肉怎么做吗,简单上手

最后:不要翻动五花肉,盖上盖子小火焖煮10多分钟。等出锅以后记得把之前加的那些八角,葱段,姜块给夹出来就可以吃啦!汤汁浇在米饭上面棒极啦!

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