我们都知道上海作为我国面向全世界的经济大省，而且也是最发达的城市，称我们称之为“魔都上海”在长三角的核心城市圈内，上海可以说是把金钱的重要性体现得淋漓尽致，而上海作为一座国际大都市，给我们展现的是具有很强的包容性，这一点上海的酒类市场便能体现出来。
说到上海大家可能保持着经济发达，有钱等一系列的，但如果说到上海的白酒可能很多酒友说不出个所以然，但是在大家的观念当中（黄酒）就是对上海的最好体现，在江浙沪一带黄酒的确是要比其他品种的白酒还要有更大的市场。
但说真的，论白酒各大省份都能点出几款，但是上海的白酒一直给人的感觉是存在感很低，而且好像魔都上海的白酒好像也没有白酒著名的。
如在去全国第五届评酒大会上，上海有四款白酒参与竞争，但无一例外都出局了，虽然上海的白酒没有一个款在评酒大会上获奖，但是在上海的经济发达拉动下，白酒的市场份额至少在150-300亿元之间，这个还是很客观的庞大市场。
巨大的白酒市场自然是少不了中国白酒高端产品的占领，因为本土没有一款能够带领上海白酒走出市场，所以在上海外地的白酒能够轻而易举的进入，根据数据显示上海的白酒90%都是外地，类如：茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河、剑南春等很多名酒在上海都是有大部分的市场占有率，加上上海本就是一个国际城市，外国洋酒的进攻下，上海本土能够坚持发展的白酒企业是真的没有多少，屈指可数啊。
不过在上个世纪，上海还是有很多著名的白酒，而且在当地的口碑受到好评，但是随着上海的市场被外省白酒和外国洋酒的入侵，这些本土上海名酒有的没落，有的甚至是已经消失不见了。
1、江南头曲
在当时民国期间，上海受到外地的影响，在本土诞生出很多的小作坊酿酒厂，但在建国初期这些诞生出来的小作坊酒厂都被归国有制，在1959年期间成立了召楼酒厂，以酿造白酒为主，在1979年的时候大量投入到上海市场。
而在1980-1984年期间召楼头曲（原名）凭借着优秀的酒水质量获得上海优质酒水的头衔，在同年也斩获商业优质产品白酒，而在1985年召楼酒厂改为江南啤酒厂，召楼头曲也改为（江南头曲）在当时的大曲浓香型白酒，这款白酒呈现出酒香协调细腻，酒香浓郁，但在后面的经营过程中导致名气和营销额逐渐下降，到如今这款白酒也随之停产，停留在中国白酒历史名单上。
2、七宝大曲
这款白酒可以说是上海所有白酒当中最好的一款，在1958建成了上海七宝酒厂，主要生产酱香类型白酒，但是在后面的市场调研中才发现，很多上海人不太热衷于酱香类型的白酒，加上酱香白酒的产量低，到后面就改为清香型白酒。
为了从酱香白酒转型到清香白酒，七宝酒厂还特意派人前往山西杏花村学习相关的技术，同时还请汾酒厂的专业人员来调差和进行测试，于是便诞生出清香型七宝大曲，在转向之后七宝大曲颇受到好评，后面七宝酒厂又创新出浓香型的七宝大曲。
从酱香到清香再到浓香七宝大曲可以说是吸取各大门派的经验，结合各种不同的酿造手法，在曾经七宝大曲风靡上海数十年的时间，一度成为上海白酒的代名词。
不过在2000年的时候，因为各种原因导致酒厂倒闭，七宝大曲成为很多上海人的回忆，但在后面和贵州茅台镇的酒企合作，又恢复了生产，名字变换为“七宝熊猫大曲”成为酱香白酒。
3、神仙大曲
对于很多对于上海白酒历史懂得比较多的酒友可能知道，曾经的上海神仙大曲和七宝大曲是当时上海白酒占有率最高的两个地方酒厂，但在后面生产神仙大曲的上海四团酒厂经过了十年的洗礼，很多上海本土酒企都纷纷倒闭，而四团酒厂就是坚持下来的唯一企业之一。
目前的神仙大曲也是整个上海现存酒企当中实力最强的白酒企业，同时也是中国白酒行业百强企业之一，神仙大曲采用优质的高粱，传统大曲作为酿造原料，结合现代技术的精心酿造。
而神仙大曲在上海持续多年被评为上海市名酒品牌，曾经可是誉为“上海小茅台”。
4、特级玉液
特级玉液同样来自曾经的七宝酒厂，不过它的名气和热度都比不上七宝大曲，但在上海本地还是一款热度很高的白酒，于七宝大曲不同的是，特级玉液属于低度数的浓香型，只有38度。
但在1986年代低度数的白酒基本上是一种趋势，当时的年代低度数白酒是新的浪潮，不过在后面七宝酒厂的衰败，也让这款低度数的特级玉液消失在市面上。
很多白酒因为没能抓住白酒的黄金发展阶段，不断没落，这样的白酒在全国省份上多多少少都是有的，曾经辉煌风靡一时，现在沦为货架上的无人问津的白酒，比如：桂林三花、迎春酒、北大仓、扳倒井、宋河粮液，以及贵州的缘得仿台酒。
这些白酒都是中国白酒历史上曾经辉煌一时的白酒，但是在白酒行业没能抓住发展时期导致在后面没落。
宋河粮液：这款产于河南一款典型的浓香型白酒，在当时1991年的营收额2亿突破到6.9亿，几乎是可以说是实现质的飞跃。同时在低端市场上几乎是能够成为百姓口粮酒的最高性价比白酒。
但可惜的是宋河粮液没能经受得起90年代市场的竞争和洗牌，导致在后面的时代当中，逐渐消失在人们的视野当中。
缘得仿台酒：作为贵州一款大曲坤沙的酱香白酒，虽然在名气上不是特别的大，但在酒水品质上达到了国家标准的（优级）而且还被评为茅台镇优质酒水标本，足以见得这款白酒在质量上是多么的极佳。
在传统的工艺酿造手法上，同时结合当地的艺术，同时还会采用十余年的老酒进行勾调，在老酒中的陈香和新酒的甘甜绵柔鲜香，所以在西南地区颇为受到欢迎，但是在如今的白酒竞争市场上茅台的品牌壁垒导致它很难出现在大众视线当中。
其实一款白酒想要走得更远在营销和品牌战略规划下，同时还能保证酒水的品质，无论现在如何在未来的日子一定会绽放光芒，好了，今日的文章到此结束，对于以上内容你有何想法欢迎在评论区留言。
