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蔓越莓饼干,今天就来满足孩子的愿望

113次浏览     发布时间:2022-06-13 18:27:16    

蔓越莓饼干(无需打发)

在亲戚家的孩子眼里我是万能的给我提要求想吃饼干,今天就来满足孩子的愿望

用料

黄油 120克

糖粉 65克

鸡蛋 1个

低筋面粉 230克

蔓越莓 30克

蔓越莓饼干(无需打发)的做法

准备所需食材蔓越莓饼干(无需打发)的做法 步骤1

黄油隔温水软化成乳膏状,或自然软化成乳膏状,按下去一个洞,并且不会流液体

(这个状态不建议新手去做,我这个只软化了半个小时,新手自然软化1-2小时,在做会好操作)如果软化过头已经成水状的话,放入冰箱冷藏在凝固一下蔓越莓饼干(无需打发)的做法 步骤2

加入糖粉搅拌均匀蔓越莓饼干(无需打发)的做法 步骤3

打入鸡蛋,混合均匀蔓越莓饼干(无需打发)的做法 步骤4

筛入低筋面粉,混合均匀,懒人直接倒也行,比如我蔓越莓饼干(无需打发)的做法 步骤5

加入蔓越莓干(提前切碎,不用太碎)

可以与第5步一起放,也可以在第5步混合均匀后加入蔓越莓干蔓越莓饼干(无需打发)的做法 步骤6

整理成团蔓越莓饼干(无需打发)的做法 步骤7

拿出来在揉揉,整理成长条形,方便放入模具蔓越莓饼干(无需打发)的做法 步骤8

用保鲜膜包好,放入模具,压实,表面压平,刚好是一个模具的量,放冰箱冷藏一个小时蔓越莓饼干(无需打发)的做法 步骤9

冷藏好了蔓越莓饼干(无需打发)的做法 步骤10

切厚度差不多的块,把握不好的借助工具,筷子上场蔓越莓饼干(无需打发)的做法 步骤11

铺在放了油纸的模具里,每个之间都留有空隙,以防烤制过程中膨胀粘连蔓越莓饼干(无需打发)的做法 步骤12

放入预热好的烤箱,上管170度,下管165度,15分钟开始烤(每个烤箱温度不同,仅供参考)蔓越莓饼干(无需打发)的做法 步骤13

如果上下管温度相同的话,就会是这个样子只有不同,底下的那面才不会黄哦蔓越莓饼干(无需打发)的做法 步骤14

3分钟的样子蔓越莓饼干(无需打发)的做法 步骤15

10分钟的样子,满屋都是香气蔓越莓饼干(无需打发)的做法 步骤16

出炉,颜色深的那几块切的都薄了,还得练练刀功啊这个量一共烤了两盘蔓越莓饼干(无需打发)的做法 步骤17

尝一口,酥脆可口,满嘴留香*^_^*完美蔓越莓饼干(无需打发)的做法 步骤18

小贴士

这个甜度我觉得刚好,喜欢吃甜的可以多放5-10克,蔓越莓干我也没有放太多,喜欢吃的多放

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