入夏，多吃点凉拌菜，也是非常的爽口开胃。今天呢给大家分享一道凉拌土豆片，口感真的太绝了，酸辣开胃，超级下饭，而且做法简单，下面一起来看具体操作。
【准备食材】: 土豆，干辣椒面，食用油，白芝麻，蒜末，盐，鸡精，白糖，生抽，酱油，陈醋，香菜，
首先准备三个土豆去皮，改刀切成小薄片儿，用水浸泡去除表面的淀粉。
锅中烧水，水开将土豆片倒入锅中焯水，然后捞出过凉，控干水分。
接下来准备一个空碗，放入两勺干辣椒面，热油激出香味儿。
再加入白芝麻，蒜末，少许的盐，鸡精，一大勺白糖，生抽，酱油，少许陈醋，香菜段儿，用勺子搅拌均匀。
将土豆片儿放入碗中，把兑好的料汁淋在上面，抓拌均匀，装入盘中，一道鲜香美味的凉拌土豆片就做好了。喜欢的朋友可以试着做一下，酸辣爽口还开胃。
