全国哪的蚝油最好吃?经评选,这5个产地榜上有名,你吃过几种?

蚝油,如今已经成为家家户户烹饪离不开的一种调味品。

它号称“万能提鲜油”,同时又被誉为“海底牛奶”,它鲜香浓郁的味道使厨房美食更加有滋味,同时也代替了很多调料品。

走进超市,琳琅满目的蚝油品牌让人眼花缭乱,如何才能选购到一款令人满意的蚝油大有讲究。下面给大家介绍5个产地不同类型的蚝油,特别正宗,味道鲜浓,非常适合烹饪使用,总有一款适合你的选择,一起来看看你吃过几种?

全国哪的蚝油最好吃?经评选,这5个产地榜上有名,你吃过几种?

1、广东蚝油

蚝油代表:海天蚝油,李锦记蚝油,东古蚝油

广东地处沿海,各种生鲜海货非常充足,加上广东当地的阳光充足,气候适宜,特别适合各种酱类食物的制作,蚝油自然也少不了。

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广东人采用传统和现代相结合的熬制手法,制作出来的蚝油味道鲜美,堪称一绝。

这里的蚝油生产占据了全国半壁江山。像广东的海天,李锦记等除了酱油,蚝油在全国名气都是非常不错的。

2、上海蚝油

蚝油代表:太太乐鲍汁蚝油

上海的蚝油发展也是非常不错的,因上海属于沿海城市,这里的生鲜资源丰富,所以也非常有利于蚝油的制作。

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上海的蚝油代表是太太乐蚝油,很多人都知道太太乐鸡精,它的蚝油名气被鸡精盖过了风头,所以很多人对太太乐蚝油可能没有其他品牌印象深刻。另外,太太乐走的是属于中高端的路线,价位上比其他品牌要高,但是质量也真的是没的说,毕竟“一分价钱一分货。

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”没吃过的可以买点尝尝。

3、厦门蚝油

蚝油代表:洋江蚝油

厦门,地处福建沿海,这里早在100多年就因珠蚝的盛产而闻名。

当地植被覆盖率高,岛屿周围全部都是海水养殖,守着天然的蚝油原料做出来的蚝油自然品质上等,口感上味道鲜浓,鲜香浓郁,用这里的蚝油做出来的菜更是好吃,因此鳄鱼屿的蚝油进出口贸易非常红火,远销海内外。

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当地的代表品牌为洋江牌蚝油,如果你到超市有幸遇见,可千万别手软错过哦!

4、四川蚝油

蚝油代表:千禾味蚝油,金标蚝油

作为“天府之国”的四川,有着天然的发酵厂优势,四川当地的环境优美,气候怡人,加上水源的优势,为蚝油的酿造创造了得天独厚的条件。

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这里的代表酱味酿造企业代表有千禾味业,它的酱油,食醋料酒都是不错的品质,蚝油自然也不会差,用它做饭蚝香味满满,提色又提鲜,味道很不错。

5、湖南蚝油

蚝油代表:加加蚝油

湖南的蚝油代表要数加加了。

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加加是1996年起家的,虽然它以酱油为主导,但是它们家的上等蚝油却很意外的广受欢迎,这可能跟它的熬制时间有关,据说它的生蚝熬制最少12个小时,熬出来的稠度也是适中,营养价值也很高,口感浓郁,炒菜的时候放上一点味道很鲜美。用他搭配做出来的蚝油青菜,蚝油粉面味道都很不错。

全国哪的蚝油最好吃?经评选,这5个产地榜上有名,你吃过几种?

上面的这5种蚝油都是非常有名气的,平常做饭炒菜用它做出来的饭喷香美味,非常不错。除了上面介绍的5个产地的蚝油,大家还知道都吃过哪一种?欢迎大家在评论区留言分享一下。

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全国哪的蚝油最好吃?经评选,这5个产地榜上有名,你吃过几种?

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