馒头切成片,学会这样做,10个都不够吃,比包子油条还香,超美味

三餐美味,四季幸福,大家好! 馒头等面食是我们的主食之一,每次蒸馒头都会蒸好多个,馒头就剩下了。今天,我来给大家分享一个馒头的好吃做法,家里有剩馒头的再也不要担心了,保证做好后,吃起来美味酥香,回味无穷。喜欢的朋友赶紧看看吧!

馒头切成片,学会这样做,10个都不够吃,比包子油条还香,超美味

【馒头】

【基本材料】馒头,猪肉,鸡蛋,生姜,葱,食用油,食盐,胡椒粉,生抽,蚝油

【基本步骤】

1.首先,准备家里剩下的馒头,先取出两个就可以了。把它放在案板上,用菜刀切成小片。切的时候,要注意,第一刀的时候不要切断,第二刀切断,这样就得到一个馒头夹子。按照这个方法,把两个馒头都切好,然后放进盘子里备用。

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2.准备两个鸡蛋,先放进清水中,再给水中加入一些食盐,用食盐水将鸡蛋壳清洗干净。洗净之后,将两个鸡蛋取出来,打进一个干净的碗里,然后,用筷子进行搅拌。等搅拌均匀之后,再给鸡蛋中加入适量的食盐,再次进行搅拌,让食盐充分融化。

3.准备一块猪瘦肉,先用清水将猪肉表面清洗一遍,再用厨房纸巾将它擦干。

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然后,把猪肉放在案板上,取出菜刀,先把它切成肉片,再切成小块,最后,用菜刀将它们剁成细腻的肉沫。剁好之后,将肉沫放进大碗中,备用。

4.现在开始调肉馅。先给肉沫中加入一勺食盐,再加入一些胡椒粉,用筷子将它们搅拌均匀。

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搅拌均匀后,给里面再加入适量的生抽,还要滴入一些蚝油,继续进行搅拌。最后,给里面加入一些清水,再次搅拌均匀。

5.准备两根小葱和一小块生姜,先放进清水中,用手将它们搓洗干净。洗净之后,将它们捞出来控干。然后,把小葱放在案板上,切掉葱根之后,把剩下的部分切成葱花。

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接着,把生姜先切片,再改刀切成生姜丝,最后,把它们切成生姜沫子。

6.将切好的葱花和姜沫子全部放进肉沫中,用筷子将它们进行搅拌,要把它们混合均匀。搅拌均匀后,取出一个馒头夹子,将肉馅放进馒头中间,然后使劲按压一下。接着,把馒头放在蛋液中,让馒头周围裹上蛋液。

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就这样,把所有的馒头多制作好,放在盘子里备用。

7.取出家里的电饼铛,用小刷子给电饼铛上刷上一层食用油,开小火加热。等油热了,将馒头放在锅里,用小火慢慢的煎制。等馒头底部煎制定型了,就用铲子将它翻面,继续煎制。煎的过程中,多次进行翻面,使它们受热均匀。

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8.等馒头煎至两面金黄了,就给锅里加入一些清水,然后,盖上锅盖,将火调成中火,焖烙5分钟左右。等5分钟到了,就可以关火了,打开盖子,将馒头取出来放在碗里,就可以直接食用了。一道美味的馒头就做好了!美味飘香,制作简单,赶紧试试吧!

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