全聚德的烤鸭，可以说是北京的一个特色了。小时候总梦想着去北京，看一看天安门，爬一爬长城，吃一口代表性的北京烤鸭，那时的北京烤鸭，非常火爆。
随着吃烤鸭的人越来越多，烤鸭的价格一路飞涨，以至于很多人都表示不是普通老百姓吃得起的。慢慢地人们的消费习惯也在改变，去吃全聚德烤鸭的人越来越少，销售额也持续走低，已经开始亏本了。
在全聚德陨落之后，另一家餐饮巨头也生意惨淡。那就是黄焖鸡，我记得以前上大学的时候，学校附近的黄焖鸡就有七八家，每家的生意都很好，很受大学生的欢迎。曾经一度火爆的黄焖鸡，如今也没人吃了。
以前去吃黄焖鸡的时候，分量特别多，我们两个女孩子都吃不完，而且，鸡肉也炖的特别入味，就着甜糯的大米饭，吃的很香。
黄焖鸡也一度成为非常火爆的美食，但是，随着一系列自身问题的出现，人们逐渐对黄焖鸡失去了热度和喜爱。
1.卫生健康问题
饮食最重要的就是干净卫生了。也是一直以来人们最在乎的。一家店能否长久发展下去，除了取决于自身的口味之外，更重要的就是食品安全卫生问题了。但是，前不久黄焖鸡却被曝出“冷冻鸡”事件，一时间一片哗然，随着事情的不断发酵愈演愈烈，黄焖鸡在人们心中的口碑瞬间跌入谷底。
2.消费习惯改变
如今人们都在追求生活的品质，人们对于美食的追求已经不单单是吃饱的问题，而是要吃好吃健康。而黄焖鸡的菜品比较单一，主要是鸡肉和米饭，人们最多再点两个小菜，人们难免会吃腻。
3.时间紧张
现在人们每天忙于工作，吃饭的时间都比较紧凑。很多上班族都是中午点个外卖就解决了。而去吃黄焖鸡的话，时间比较长，所以，这也是导致销量下滑的一个原因。
大家喜欢吃黄焖鸡吗？觉得味道怎么样？有多久没吃过黄炖鸡了？欢迎在评论区留言。
