入伏后吃排骨此法不上火,我家1周吃2次,有多少吃多少,回回光盘

入伏后吃排骨此法不上火,我家1周吃2次,有多少吃多少,回回光盘!在还没结婚时,我个人就喜欢做菜,当然少女的憧憬也想过为未来的先生、小孩做晚餐和带便当的幸福画面….看着他们吃的满足模样,一定很幸福!当然因为自己是职业妇女关系,女儿上了学,学校也有自己的中央厨房,所以一直没有实现自己少女时代编织的梦,这样的幸福画面,一直到了结婚后十几年由职场退职后才慢慢实现…不管是帮老公带便当还是给孩子做午、晚餐,我也非常乐在其中..不但可以享受做料理的乐趣,更能让他们吃到营养与安心。

入伏后吃排骨此法不上火,我家1周吃2次,有多少吃多少,回回光盘

这次我有了厨房电气新伙伴-三温控烘焙烤箱,今年答应女儿暑假要一起来做蛋糕和饼干..

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就来跟着闺蜜的食谱,原汁原味的做出烤肋排便当吧!

烤肋排便当

备料:

猪肋排—3支

马铃薯—1小颗

番茄—1小颗

洋葱—1颗

调味料A:

苹果汁—120ml

蒜末—1中匙

黑胡椒—适量

米酒—1大匙

橄榄油—1中匙

辣椒粉—适量

调味料B:

海盐—少许

洋香菜—适量

黑胡椒—适量

调味料C:

酱油膏—1.5大匙

甜辣酱—1大匙

五香粉—少许

入伏后吃排骨此法不上火,我家1周吃2次,有多少吃多少,回回光盘

1.将肋排以叉子轻叉小洞,放入食物调理袋中,再放入调味料A及葱段,将酱汁摇晃均匀,并冷藏1小时以上隔夜尤佳更入味

2.将马铃薯、洋葱切片、蕃茄切丁放入烤盘中,加入调味料B拌匀

3.另外再准备一碗调味料C备用

4.将食物调理袋的腌肋排取出,把酱汁均匀淋在蔬菜烤盘中,肋排排在上面,把调味料C反覆刷匀

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小心的放入预热好的三温控烘焙烤箱

以上下火200度并选择热炫风循环功能烤约50分钟,约烤8~10分钟,可再刷上酱汁,再将温度调整为180度至设定时间结束即玩成。

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完成香喷喷又销魂的烤肋排啰~

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除了香甜的酱汁烤肋排为主菜,另外这便当还搭配香辣酱炒茄子和清炒绿花椰,让便当配色更丰富。

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