过年,少不了排骨,教你好吃做法,香甜味美,出锅就被抢光

过年,少不了排骨,教你好吃做法,香甜味美,出锅就被抢光

马上就快到过年了,大家准备好过年吃的食物了吗?每到过年最少不了的就是肉食。对于一些猪肉类,人们更倾向于排骨,因为排骨,做出来的美食会更加美味。其实说到排骨。能想到的做法有很多,例如香辣排骨,糖醋排骨,红烧排骨等等,越说越馋了,因为无论是排骨的哪一种做法都能发挥出排骨独有的特点,每一种做法,都具有独特的风味。因为我比较喜欢吃甜的食物,有时候也会把一些菜做成甜口味的,所以今天我就给大家带来一道香甜小排。过年少不了排骨,教你好吃做法,香甜味美出锅就被抢光。

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今天带来的这一道香甜小排呢,吃起来口感和她的名字一样,香香甜甜的,排骨的肉质也非常软嫩。从它的外形上来看,它的颜值和糖醋排骨差不多,鲜亮的颜色,提高了几分颜值,看着十分诱人,当我们真正品尝一口香甜小排的时候,它香甜,鲜嫩的口感又会让它提升一个档次。过年排骨少不了,教你特色做法,不要直接下锅,香甜味美好吃。

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如此香甜美味的排骨,自然要有比较特色的做法,其实它的做法算是比较简单的。但是不要直接下锅,先给它焯一遍水,然后再放进锅中,煎一下,煎至两面金黄再下锅制作香甜小排,口感会更棒。虽说外形和糖醋排骨差不多,但是口感绝对比糖醋排骨要好吃很多。过年的时候大家如果想制作排骨的话,一定要试一试这道香甜小排哦。给大家说一下具体做法,赶紧来看一看吧。

食材:排骨,料酒,冰糖,生抽,蚝油,白芝麻。

第1步,先把买来的排骨剁成小块状,也可以让卖家给剁成小块状,回来,清洗干净,放进锅中,加入料酒进行焯水,把排骨焯水过后,捞出来再冲洗一下。

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第2步,锅中倒入适量食用油,然后把焯过水的排骨放进去。煎至表面微黄,然后盛出来。

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第3步,锅中放入适量食用油,加入一把冰糖,炒糖色,炒出糖色之后再把煎制好的,排骨放进去,上颜色。每个排骨上面均匀的沾上一层糖色,然后再加入清水,加入两勺生抽,一勺蚝油,搅拌均匀,盖上锅盖焖煮。

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等锅中汤汁变得浓稠收汁,撒上白芝麻就可以出锅了,这一道香甜小排就制作好了,做法非常的简单快手。

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用这个,做法既简单,口感又好的特色做法,教你做出来这一款香甜小排。等过年的时候你一定要试一试哦。你绝对会喜欢上这道美食的。

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