大家总是愁不知道煮什么菜，今天教大家做一个简单的茄汁排骨，好吃又下饭。
茄汁排骨
【材料】
排骨、青红椒、洋葱、生姜、葱、生抽、番茄酱、盐、黄酒、糖、柠檬汁。
【做法】
1.锅中加入水，放入葱、姜、排骨、料酒焯水，排骨变白后取出，用水洗净。
2.排骨沥干水分，青红椒和洋葱切成片备用。
3.锅中倒油，加入洋葱翻炒至变色，之后加入青红椒翻炒片刻后盛出备用。
4.排骨重新放入锅中，加入适量水没过排骨，盖上锅盖中小火炖煮35分钟，煮好后连汤一同盛出。
5.炒锅热油，加入番茄酱炒出红油。
6.加入煮好的排骨和汤，依次加入盐、糖、生抽，大火翻炒收汁。
7.翻炒到汤汁浓稠。
8.加入炒好的青红椒和柠檬汁即可出锅装盘。
这样一道美味的茄汁排骨就完成啦，大家赶快动手试一试把！
