现在人们的生活条件越来越好了，而在我们的生活中人们能够知道的美食种类也是越来越多了，并且现在在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃一些油炸食品的，而这些油炸食品在吃起来的时候也是非常的好吃的，但是在外边买到的那些油炸食品，有很多的人也都是会担心食用的油不好，或者是在制作食物的时候添加了其他的添加剂，如果孩子经常吃的话，对孩子的身体健康也是会有影响的。
其实如果喜欢吃油炸食品的话，我们自己在家也是可以制作的，今天就来跟大家分享一个油炸鸡柳的方法，相信有很多的小朋友也都是非常的喜欢吃鸡柳的，如果你家的孩子也特别的喜欢吃炸鸡柳的话，不要再出去购买了，赶紧来学习一下激流的制作方法吧，学会了以后自己在家就能做，保证孩子最喜欢吃。
首先我们先准备一些生姜，然后我们把生姜清洗干净切成末，加入了一些生姜以后，也是能够更好的去除鸡胸肉的腥味的，这样炸出来的鸡柳吃起来味道才会更加的好吃，等到生姜切好以后，先放在盘子中备用。
然后我们再准备一块鸡胸肉，然后把鸡胸肉清洗干净之后，把清洗干净的鸡胸肉切成条状再切的时候不要切得太大了，不过也要注意，不要切的太小了。
等到鸡胸肉切好以后，我们把鸡胸肉放在装有生姜的盘子中，然后加入适量的食用盐，鸡精，胡椒粉，生粉充分的搅拌均匀之后再加入一个蛋清，再一次充分的搅拌均匀。
等到充分的搅拌均匀以后，我们就可以把做好的鸡胸肉放在面包糠里面，均匀的裹上面包糠，等到鸡胸肉均匀的裹上了面包糠以后，我们就可以起锅热油了。
在锅里边加入适量的食用油，等到油温升至5成热左右的时候，就可以把鸡胸肉放在油锅中进行油炸了，再进行油炸的时候也要不时的搅拌一下，以防鸡胸肉粘连在一起。等到鸡胸肉炸制表面微黄的时候，就可以把鸡胸肉捞出控油了。
然后我们把油温再一次的升高，等到油温再一次升至六七成热的时候，把所有的鸡胸肉再放在锅里边进行油炸，第2次油炸的时间不用太长，大概30秒钟左右的时候就可以了，当看到鸡胸肉炸至金黄以后就可以捞出了。
这样好吃炸鸡柳就做好了，做法是不是特别的简单呢，而且在吃起来的时候外酥里面，并且鸡肉也是非常的入味的，如果你也特别的喜欢吃炸鸡柳的话，就不要再出去购买了，赶紧自己在家里试试看吧。
而且在进行油炸的时候也要注意炸两遍，这样炸出来的鸡柳吃起来才不会油腻，而且外层更加的香酥，里层更加的软的哦。在平时制作油炸美食的时候，你都还有什么样的好做法呢？也欢迎大家在评论区留言分享给我们哦。
