现在的天气越来越热了，这个时候大家都会觉得口干舌燥，还特别容易上火，大家都会吃一些去火的食物，绿豆汤就是一个很不错的选择，煮绿豆汤的时候，一般都要煮一个小时以上，才能够把绿豆给煮开花了，不但费时而且还很费劲，其实熬绿豆汤是一件很简单的事情，只需要多加一个步骤，水开以后10分钟就可以把绿豆煮开花，不但省劲儿，而且煮出来的绿豆汤更好喝，你们下次煮绿豆汤的时候，也可以试试这个方法。
外面虽然也有卖绿豆汤的，但是外面卖的绿豆汤，里面根本就没有多少绿豆，而且煮出来的绿豆汤也不好，还不如自己在家里煮呢，自己在家里煮的绿豆汤，绿豆放的比较多，这才有清热去火的功效，但是很多人煮绿豆汤的时候，都需要煮一个小时以上，如果煮的时间太短的话，里面的绿豆没有开花，煮出来的绿豆也不好吃。
现在的网络是很发达的，在网上可以学到很多做饭的技巧，就连煮绿豆汤也有一些小秘诀，其实只需要多加一个步骤，绿豆就会变得很好煮，水开以后放到锅里煮10分钟，就可以把绿豆给煮开花，这个步骤其实就是把绿豆放在水中泡一泡，我们都知道绿豆比较硬，如果提前把它们放在水中泡一晚上，第2天煮绿豆汤的时候，就很容易煮开花了。
还有一点要注意，就是煮绿豆汤的时候，不要着急把冰糖放进去，要等到绿豆开花以后再把冰糖放进去，这样绿豆吃起来就会有一种清新的感觉，绿豆汤喝了以后也不会觉得腻，还有就是少放一些冰糖，冰糖吃多了也不太好，清清淡淡的绿豆汤喝起来才最好喝，天气热的时候，最好是把绿豆汤放到冰箱里冰镇一下。
冰镇过以后再拿出来喝，简直就是夏天的解暑神器，比饮料强太多了，这才是真正的解暑饮料，还是纯天然的没有任何的添加剂，如果不想经常泡绿豆的话，可以把绿豆泡一个晚上，然后放到冰箱里冰冻，用的时候拿出来就可以了，你们学会了吗？
