饭局是社交的重要平台，点菜是饭局的一个重要环节。点菜的一般环节是，组织者请主要客人点菜，主客一般会推辞，让组织者来点。很多时候，组织者会让主陪人员来点，主陪问大家有什么喜好或忌口，然后按照荤素搭配的原则点菜，点菜的数量和人数差不多。会点菜的人，这个流程进行得非常顺利，很快就能完成。而一些不会点菜的人，拿着菜单心里忐忑不安，不知道如何下手。在这个过程中，说的一些话也非常重要。今天我们要聊的话题是：参加饭局点菜时，不要说的三句话。下面我们就从小东的社交实录说起。
一、别人点菜时，最好不要说自己不喜欢吃什么
小东作为主陪参加了一场饭局。朋友大平要请王总，小东是某公司的业务主管，和王总有很多次业务往来，所以大平请小东作陪。大平请王总点菜，王总推辞不点，于是就让小东来点。小东推辞了几下，还是不得已拿起了菜单。点菜之前，他依然是先问大家喜欢吃什么口味，有什么忌口没有。这时，大平的另一个朋友小辉说：“我不喜欢吃辣椒、洋葱和韭菜，其它的都没有问题。”这下可把小东难住了，点每道菜时都要问问服务员菜里有没有辣椒、洋葱和韭菜。排除这三种食材，能点的菜就少了三分之一。
在别人点菜时问有没有忌口时，如果是原则性地不吃什么，那一定要说出来，大家都会尊重的，组织者在安排时也能更周全地考虑。如果只是不喜欢吃，那就不要说了。小辉说只是不喜欢吃辣椒、洋葱和韭菜，他这么一说，小东点菜就很困难了。
二、对服务员说“有什么特色菜，给推荐几个”
小东翻看着菜单，他并不了解这些菜的口味，在凭经验点了几个后，其它的不知道怎么点了。于是小东就和服务员说：“有什么特色菜，推荐几个吧。”服务员脸上露出了灿烂的笑容，她很快推荐了几个菜，并说这几个菜如何口味好，如何养生。小东看了看菜单上的价格，基本都是最贵的菜。作为主陪的小东，心里并不清楚大平的预算，不敢都点。但服务员既然这么说了，又不能不点，就选择了其中的两个。
如果你不知道如何点菜，最好不要让服务员来推荐。这等于把点菜的权利给了服务员，你会比较被动。因为饭店都是追求高利润的，服务员肯定会推荐那些利润比较高的菜。你让人家推荐，人家推荐了，你能好意思不点吗？
三、不要在饭局中，和服务员发生口角
点菜过程中，小辉突然插嘴对服务员说，给某道菜加个酱汁。服务员解释说，这道菜没有配酱汁的，后厨没有准备。小辉说，那就让他们准备上。服务员继续解释说，自己没有权力要求后厨加酱汁，希望客人理解。小辉一下子火了，对服务员说：“让你加你就加，哪来这么多废话。我们来这里吃饭消费，你就该做好服务，不要说那么多废话来解释。”小东赶快劝住了小辉。但因为小辉这么一闹腾，饭局的气氛变差了很多，服务员在服务过程中也是一副心不甘情不愿的样子。因为小辉的这一番话，饭局的社交效果大打折扣。
在饭局中，如果不是什么大事，最好不要和服务人员发生口角。人家虽然是来给你服务的，但这也只是人家的一份工作，你不要因为自己花了钱就高高在上。服务员扮演的是饭局和饭店沟通桥梁的角色，你那么对服务员，服务员心情肯定不好，那会大大影响饭局的气氛。
