80后茶艺师和她的“黄太公情结”

央广网南平6月14日消息 1986年出生的吴燕,是福建省南平市武夷山市人,也是一位资深茶艺师。吴燕早期在外打拼,2018年从苏州回到老家,圆上了自己少年时期的茶之梦,也让自己的生命绽放出熠熠光芒。

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一次偶然的机会,一款“瑞泉”大红袍引起了她的注意。在品鉴时,她感到茶汤清爽,口感顺滑绵柔、甘甜醇厚,且有木质味、青苔味、糙米味来袭,引得满口生津,齿颊留香……“这不就是我童年的嗅觉和味觉记忆吗?”她顿时涌动起这样的情愫。

直觉告诉她:武夷岩茶的极致特征就是这样的。

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出生于1898年的黄太公,于15岁时开始在瑞泉岩开山种植茶、加工茶。因其道法自然,制茶技艺精湛,被天心庙聘为母树大红袍制作师。

穿过百年的风烟,黄太公后人始终坚持瑞泉岩原生老茶树品种,极其繁杂的制作工艺,如今得以真传并发扬光大。黄太公的后人黄圣亮,也成为首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺传承人。

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多年经商的经验,练就了吴燕敏锐的商业嗅觉。作为行动派的她谋定而后动,一举掌握百年树龄、产量150多公斤的“黄太公老丛”的“独家拥有权”,目前已是“瑞泉”销售实力雄厚的主力军之一。

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历经4年,坚守4年,吴燕初心不忘,愈挫愈勇。

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